Công thức cơm gà "vạn người mê" này do chính một đầu bếp trẻ Hội An chia sẻ đấy các bạn ạ!
Đố ai mà không đói meo khi xem cách làm cơm gà "chuẩn" Hội An này đấy!

Khi nhắc đến Hội An, người ta có lẽ sẽ nhớ ngay đến những ngôi nhà nho nhỏ sum súp, với lớp sơn vàng và mái ngón trăm năm rêu phong. Cái thành phố mà góc nào cũng ăn ảnh, góc nào cũng thân thương, đáng yêu như Hội An lại chứa đựng cả một bộ sưu tập các món ăn đặc sản nữa. Ai mà đã lỡ có lần lang thang ăn vặt trên các con đường Hội An thì hẳn là sẽ nhớ lắm cái vị bánh mì kẹp, vị thịt nướng, vị cao lầu, vị cơm gà,...

Không phải lúc nào "lên cơn" nhớ cơm gà Hội An là cũng đều chạy đến đây ăn ngay được, thế nên bạn hãy tập làm cơn gà Hội An ngay trong căn bếp nhà mình, để vừa thưởng thức vừa nguôi ngoai đi cái nỗi cuồng chân thèm đi đâu đó. Mà có khi làm xong, ăn ngon lại càng muốn đi cũng nên...

Nguyên liệu làm cơm gà Hội An:

- 1 con gà ta thả vườn

- 2 lon gạo nấu cơm

- 1 bộ lòng gà

- 1 củ tỏi

- 50ml dầu chiên

- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)

- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt xay, xì dầu

- Rau răm

Gỏi đu đủ ăn kèm:

- Đu đủ bào sợi

- 15 gram gừng

- 5 gram tỏi

- 1 quả chanh

Cách làm cơm gà Hội An như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, ta sẽ làm gỏi đu đủ nhé! Bạn bào sợi đu đủ và cà rốt ra, sau đó trộn với gừng, tỏi và chanh rồi để ướp cho thấm gia vị.

Bước thứ hai(2):

- Đập dập 1 củ tỏi, phi thơm trên bếp. Cho lòng gà vào xào cùng cho chín thì lấy ra, để riêng.

Bước thứ ba(3):

- Luộc gà trong 30-35’ với gừng, nghệ cho chín rồi vớt ra, để nguội. Xé thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn xem chi tiết cách luộc gà "bất bại" ở đây nhé!

Bước thứ tư(4):

- Trong chảo khác, ta phi thơm tỏi lên rồi cho gạo vào trong 5-10’.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp đó, bạn cho gạo vào nồi cơm.

Bước thứ sáu(6):

- Thêm nước luộc gà vào cùng với gạo cho xâm xấp mặt gạo rồi nấu chín cơm lên.

Bước thứ bảy(7):

- Khi cơm chín, bạn lấy ra đảo đều với một chút nước nghệ cho hạt cơm tơi và có màu đẹp. Sau đó, chuẩn bị sẵn sẵn lòng gà, thịt gà xé và gỏi đu đủ để xếp lên đĩa nhé!

Xếp ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Bạn sẽ làm được cơm gà chuẩn vị Hội An ngay sau khi xem bài viết này - Ảnh 10.

Bạn bới cơm ra đĩa, gắp thịt gà vào, xếp gỏi đu đủ bên cạnh, gắp lòng gà lên trên, thêm hành tây, rau răm rồi rưới sốt xào lòng lên nữa nhé!

Bạn sẽ làm được cơm gà chuẩn vị Hội An ngay sau khi xem bài viết này - Ảnh 11.

Ai ăn cay thì thêm ít ớt nữa nhé!

Bạn sẽ làm được cơm gà chuẩn vị Hội An ngay sau khi xem bài viết này - Ảnh 12.

Cơm gà Hội An chỉ cần ăn một lần thôi là sẽ nhớ mãi luôn ấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đồ ăn việt Hội An cơm gà đói là làm

các món mỳ ngon cho bữa sáng bo luc lac nuong món miến lươn cánh gà ướp tỏi băm cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân TẠbi do xien tom ngon Khoai Môn kem cupcake Mẹ may vÃƒÆ cá rô kho khế banh hoi nem nuong kho gừng hat sen ham nho kho cho me bau Chả đùm làm bánh trứng bò xào hẹ chanh chua cá rô bep eva lẩu trái cây thập cẩm mực xào ngồng tỏi cu sen sot ngon tam sa lát rong nho hat de nuong thom ngon thit xao mam ruoc ngon trung tron sot maynonnaise cho bua sang thịt ba chỉ nướng mắc mật tiệm tia hoa tu cu den món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế mién phở xào tôm thịt tom kho trung cut canh thịt gà lá giang đối cá diêu hồng chiên giòn sauce teriyaki canh tom kho spaghetti ngon bánh cuon nộm mực táo banh flan caramel thanh long bánh rán nhân cách làm trứng nhồi thịt kem vani homemade vani Trà Linh tôm xào Cách làm đậu phụ đơn giản nhưng ngon Lam món nhanh và dễ banh gio chay canh chua bông điên điển công thức cupcake kem tươi lạc bọc bột chiên nama chocolate cach xao oc mo ngon kem đang gây sốt banh tranh Chúng lam cha ca boc sabel" style="background-color: #786A5A" href="/index.php?q=Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến">Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến ga hầm sã trứng gà ngải cứu gà rán giòn hương cà ri tôm hùm Bánh gối Yaua gỏi nấm mướp đắng chiên trứng mon cari nem nướng cách làm bún chả cá canh tôm nộm mít non công thức bánh chưng nước trà cà phê ăn sáng mất nước cong thuc nâu an tom rang thit roi cach do rau cau cơm rượu miền nam váy đi biển tom rim trung cut tom sot thom ngon công thức làm bì cuốn tom tam bot chien món ăn vặt tom xao ot chuong chim cút xào rau Tây Ca chien ga ham khu thạch 3 tầng ngao luộc bầu nấu canh chem chép dao nuong thit chien gion cach nau bun suon ngon làm chè khúc bạch cách làm ức gà chiên giòn banh mi bi do ngon Tận dụng thịt gà luộc bánh kem rau cau Mẹo làm mướp đắng bớt đắng rau câu nước táo Bữa sáng siêu tốc với trứng bong ca xao xoai ngon hat sen bánh rán phô mai Keo ngot Mút me công thức sữa đậu nành ngô nấu rau câu nhiều tầng bánh cầu vòng Cach nấu bún bo huế trang tri mon chả trứng vịt mẹ khéo tay Tử vi cách nấu soup cua banh xu kem những Nấu chè Những món quà vặt xếp hàng ăn ở Sài