Đến từ Malaysia, bánh Papparoti đã chinh phục những người sành ăn Việt Nam ngay khi ngửi thấy mùi thơm đặc biệt của nó. Mùi cà phê thơm lừng ẩn trong lớp vỏ bánh giòn rụm vị bơ và phô mai là điểm đặc biệt của bánh Papparoti. Bạn có muốn tự làm những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon này cho gia đình mình không? Hãy làm theo công thức sau đây nhé, rất dễ đấy!
Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng

Đến từ Malaysia, bánh Papparoti đã chinh phục những người sành ăn Việt Nam ngay khi ngửi thấy mùi thơm đặc biệt của nó. Mùi cà phê thơm lừng ẩn trong lớp vỏ bánh giòn rụm vị bơ và phô mai là điểm đặc biệt của bánh Papparoti. Bạn có muốn tự làm những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon này cho gia đình mình không? Hãy làm theo công thức sau đây nhé, rất dễ đấy!

 

Bánh Papparoti ngon tuyệt

Nguyên liệu làm bánh Papparoti cho 8 người:

- 270 gram bột mỳ

- 1.5 tsp men bánh mỳ

- 30ml sữa tươi không đường

- 40 gram đường

- 35 gram bơ

- 1 quả trứng

- 70ml nước ấm

- Nhân bánh: 80 gram bơ

- Topping: 30 gram bột mỳ đa dụng, 30 gram bơ, 30 gram đường xay,  1 quả trứng, 2 tsp café hòa tan, 10ml nước nóng

Cách làm bánh Papparoti cho 8 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh Papparoti:

- chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu làm bánh.

- chuẩn bị sẵn dụng cụ: âu trộn, máy đánh trứng, lò nướng,  khăn để ủ, màng bọc thực phẩm, túi bắt kem, cán bột.

Các bước làm bánh Papparoti:

- Bước thứ nhất(1): Chúng ta bắt đầu bằng cách làm vỏ bánh trước nhé!

Hòa tan 40 gram đường với 70ml nước ấm, thêm men bánh mỳ vào và tiếp tục hòa tan.

Bắt đầu làm bánh Papparoti

- Bước thứ hai(2): Lấy 1 âu khác, cho bột mỳ vào, thêm sữa tươi và hỗn hợp men trên vào rồi lấy máy đánh trứng trộn thật đều

Bước thứ hai(2) làm bánh Papparoti

- Bước thứ ba(3): Trộn đến khi hỗn hợp thật đều hòa quyện thì cho trứng vào đánh tiếp. Sau đó tiếp tục cho bơ vào trộn.

Bước thứ ba(3) làm bánh Papparoti

- Bước thứ tư(4): Đến khi hỗn hợp đã được trộn mịn, đồng nhất thì nặn trong vòng 5 phút. Rồi nặn tròn phần bột cho vào âu.

Bước thứ tư(4) làm bánh Papparoti

- Bước thứ năm(5): Lấy 1 cái khăn sạch ủ lên phần âu bột, cho vào một âu khác đựng nước nóng, ủ trong vòng 30 phút đến khi bột nở gấp đôi là được.

Bước thứ năm(5) làm bánh Papparoti

- Bước thứ sáu(6): Đến phần nhân bánh thôi nào!

Lấy phần bơ để làm nhân bánh ra, vo tròn thành 8 phần đều nhau. Sau đó gói kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.

Làm phần nhân bánh Papparoti

- Bước thứ bảy(7): Chỉ còn phần topping là xong rồi!

Lấy bơ và đường để làm topping cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh thật đều cho nhuyễn, mịn.

Bắt đầu làm topping bánh Papparoti

- Bước thứ tám(8): Đập trứng vào và tiếp tục đánh đều.

Bước thứ nhất(1) làm topping bánh Papparoti

- Bước thứ chín(9): Cho cà phê hòa tan cùng 10ml nước nóng vào và đánh đều tiếp.

Bước thứ hai(2) làm topping bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)0: Cuối cùng cho bột mỳ vào đánh đến khi topping được đồng nhất và hòa quyện vào nhau. Cho topping vào túi bắt kem và để vào tủ lạnh 10 phút mới lấy ra.

Bước thứ ba(3) làm topping bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)1: Nặn bánh và cho vào nướng thôi!

Hết 30 phút thì lấy bột làm vỏ bánh ra. Lấy tay ấn dẹt bột để ra hết khí.

Bắt đầu nặn bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)2: Chia hỗn hợp bánh làm 8 phần đều nhau rồi vo tròn từng phần. Lấy từng phần ra cán dẹt sao cho phần mép bột phải mỏng còn phần giữa thì dày.

Bước tiếp theo nặn vỏ bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)3: Lấy phần nhân cho vào giữa, vo tròn lại. Tránh để phần nhân lộ ra ngoài khiến bơ chảy ra khi nướng.

Nặn xong bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)4: Đặt bánh lên khay nướng. Lấy topping phun thành hình xoắn ốc lên trên bánh, phun khoảng ⅓ (một phần ba) – ⅔ (hai phần ba) bánh.

Phun topping lên bánh Papparoti chuẩn bị sẵn nướng

- Bước thứ nhất(1)5: Cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút là bánh đã chín đều, giòn tan và mùi thơm truyệt vời rồi đó!

Hoàn thánh món bánh Papparoti

Lưu ý khi làm bánh Papparoti:

- Bạn Lưu ý mỗi khi cho thêm nguyên liệu vào là phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục nhé.

- Khi phun topping lên trên bánh, đừng phun quá nhiều nhé vì khi nướng, chỉ ⅓ (một phần ba) hay ⅔ (hai phần ba) topping đã đủ chảy đều và phủ hết mặt bánh rồi.

Thật tuyệt khi chúng ta có công thức làm chiếc bánh này phải không bạn? 8 cái bánh Papparoti thơm ngon có khi chỉ đủ cho 4 người thôi ý, hãy làm thêm và rủ bạn bè, người thân cùng thưởng thức trong bữa trà chiều bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dịp Valentine Giáng sinh Làm bánh Món ngon dễ làm Điểm tâm Điểm đến

Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp double tokoyaki nướng banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm