Đến từ Malaysia, bánh Papparoti đã chinh phục những người sành ăn Việt Nam ngay khi ngửi thấy mùi thơm đặc biệt của nó. Mùi cà phê thơm lừng ẩn trong lớp vỏ bánh giòn rụm vị bơ và phô mai là điểm đặc biệt của bánh Papparoti. Bạn có muốn tự làm những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon này cho gia đình mình không? Hãy làm theo công thức sau đây nhé, rất dễ đấy!
Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng

Đến từ Malaysia, bánh Papparoti đã chinh phục những người sành ăn Việt Nam ngay khi ngửi thấy mùi thơm đặc biệt của nó. Mùi cà phê thơm lừng ẩn trong lớp vỏ bánh giòn rụm vị bơ và phô mai là điểm đặc biệt của bánh Papparoti. Bạn có muốn tự làm những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon này cho gia đình mình không? Hãy làm theo công thức sau đây nhé, rất dễ đấy!

 

Bánh Papparoti ngon tuyệt

Nguyên liệu làm bánh Papparoti cho 8 người:

- 270 gram bột mỳ

- 1.5 tsp men bánh mỳ

- 30ml sữa tươi không đường

- 40 gram đường

- 35 gram bơ

- 1 quả trứng

- 70ml nước ấm

- Nhân bánh: 80 gram bơ

- Topping: 30 gram bột mỳ đa dụng, 30 gram bơ, 30 gram đường xay,  1 quả trứng, 2 tsp café hòa tan, 10ml nước nóng

Cách làm bánh Papparoti cho 8 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh Papparoti:

- chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu làm bánh.

- chuẩn bị sẵn dụng cụ: âu trộn, máy đánh trứng, lò nướng,  khăn để ủ, màng bọc thực phẩm, túi bắt kem, cán bột.

Các bước làm bánh Papparoti:

- Bước thứ nhất(1): Chúng ta bắt đầu bằng cách làm vỏ bánh trước nhé!

Hòa tan 40 gram đường với 70ml nước ấm, thêm men bánh mỳ vào và tiếp tục hòa tan.

Bắt đầu làm bánh Papparoti

- Bước thứ hai(2): Lấy 1 âu khác, cho bột mỳ vào, thêm sữa tươi và hỗn hợp men trên vào rồi lấy máy đánh trứng trộn thật đều

Bước thứ hai(2) làm bánh Papparoti

- Bước thứ ba(3): Trộn đến khi hỗn hợp thật đều hòa quyện thì cho trứng vào đánh tiếp. Sau đó tiếp tục cho bơ vào trộn.

Bước thứ ba(3) làm bánh Papparoti

- Bước thứ tư(4): Đến khi hỗn hợp đã được trộn mịn, đồng nhất thì nặn trong vòng 5 phút. Rồi nặn tròn phần bột cho vào âu.

Bước thứ tư(4) làm bánh Papparoti

- Bước thứ năm(5): Lấy 1 cái khăn sạch ủ lên phần âu bột, cho vào một âu khác đựng nước nóng, ủ trong vòng 30 phút đến khi bột nở gấp đôi là được.

Bước thứ năm(5) làm bánh Papparoti

- Bước thứ sáu(6): Đến phần nhân bánh thôi nào!

Lấy phần bơ để làm nhân bánh ra, vo tròn thành 8 phần đều nhau. Sau đó gói kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.

Làm phần nhân bánh Papparoti

- Bước thứ bảy(7): Chỉ còn phần topping là xong rồi!

Lấy bơ và đường để làm topping cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh thật đều cho nhuyễn, mịn.

Bắt đầu làm topping bánh Papparoti

- Bước thứ tám(8): Đập trứng vào và tiếp tục đánh đều.

Bước thứ nhất(1) làm topping bánh Papparoti

- Bước thứ chín(9): Cho cà phê hòa tan cùng 10ml nước nóng vào và đánh đều tiếp.

Bước thứ hai(2) làm topping bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)0: Cuối cùng cho bột mỳ vào đánh đến khi topping được đồng nhất và hòa quyện vào nhau. Cho topping vào túi bắt kem và để vào tủ lạnh 10 phút mới lấy ra.

Bước thứ ba(3) làm topping bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)1: Nặn bánh và cho vào nướng thôi!

Hết 30 phút thì lấy bột làm vỏ bánh ra. Lấy tay ấn dẹt bột để ra hết khí.

Bắt đầu nặn bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)2: Chia hỗn hợp bánh làm 8 phần đều nhau rồi vo tròn từng phần. Lấy từng phần ra cán dẹt sao cho phần mép bột phải mỏng còn phần giữa thì dày.

Bước tiếp theo nặn vỏ bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)3: Lấy phần nhân cho vào giữa, vo tròn lại. Tránh để phần nhân lộ ra ngoài khiến bơ chảy ra khi nướng.

Nặn xong bánh Papparoti

- Bước thứ nhất(1)4: Đặt bánh lên khay nướng. Lấy topping phun thành hình xoắn ốc lên trên bánh, phun khoảng ⅓ (một phần ba) – ⅔ (hai phần ba) bánh.

Phun topping lên bánh Papparoti chuẩn bị sẵn nướng

- Bước thứ nhất(1)5: Cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút là bánh đã chín đều, giòn tan và mùi thơm truyệt vời rồi đó!

Hoàn thánh món bánh Papparoti

Lưu ý khi làm bánh Papparoti:

- Bạn Lưu ý mỗi khi cho thêm nguyên liệu vào là phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục nhé.

- Khi phun topping lên trên bánh, đừng phun quá nhiều nhé vì khi nướng, chỉ ⅓ (một phần ba) hay ⅔ (hai phần ba) topping đã đủ chảy đều và phủ hết mặt bánh rồi.

Thật tuyệt khi chúng ta có công thức làm chiếc bánh này phải không bạn? 8 cái bánh Papparoti thơm ngon có khi chỉ đủ cho 4 người thôi ý, hãy làm thêm và rủ bạn bè, người thân cùng thưởng thức trong bữa trà chiều bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dịp Valentine Giáng sinh Làm bánh Món ngon dễ làm Điểm tâm Điểm đến

lam goi buoi ngay Tet súp đuôi bò homemade chè bột báng nấu dừa cach lam heo quay ngon bí đỏ bọc trứng chiên mực nướng món tráng miệng dễ làm trÃƒÆ xanh CAnh ga chien gỏi dưa leo mực khô Hẹ chạo tôm tươi bọc mía gừng sợi kho sườn non coc non ngam chua ngot cánh gà tẩm gia vị sốt bo xien nuong thom ngon công thức cơm nắm cá ngừ bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba nau sup hải sản canh dau hu Xôi chiên củ hành tây Khe cach lam Oatmeal cookie cach lam nam chien gion cạch lam mut du du xanh dau hu cuon rau cu chay rau can xao thit bo nem ốc rán Mam ca linh cach lam dau hu sot tom sườn kho nước mắm xúc xích nhồi bí ngòi trứng Độc đáo đặc sản Phú Quốc đỏ hồng Goi ngo sen cách nấu xôi cà tím nhồi thịt rán Thức uống gan ngong xao muop ngon bò chiên sốt cay Cún Khang chao bi do thom ngon com Y thit xong khoi nhộng tằm cá hồi món nướng rau củ món Tây Báo ca bien cách làm xôi cuộn thịt băm Huế ca nuong xien ngon món ăn Việt Nam ot ngot nhoi thit bo công thức xôi trà xanh mít non Sữa đậu xanh cach che bien tom xao bo bep banh bot loc tiểu dạ dày hầm trung bao thit thom ngon vit nâu sấu banh muffin khoai lang ngon so diep nuong pho mai ngon cach che bien kho ca trich rau câu cà phê sầu riêng bánh chanh banh nuong nhan bach tuoc đậu hũ sốt cay cocktail bellini đào nướng hấp thịt heo bằng lò nướng sup thom ngon panna cotta xoai thom ngon tranh treo tuong món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lợi ích sức khỏe choi cach nau canh bi Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa muoi sa bánh lọc cach lam mong gio ngâm chua ngot khoai tay ham thit heo nuoc dua bun xao công thức cơm trộn thịt hầm công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc nhoi sinh tố dưa hấu mix ổi Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp cá chiên nước mắm trải cac mon ăn chơi khổ qua kho xôi vi 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa mẹ việt ở nước ngoài chanh tẩm bột rán bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi