Nguyên liệu cho món gỏi thịt bò rau diếp;
– Thịt bò thăn: 200 gr
– Hành tây: 1/2 củ
– Ràu diếp: 1 cây
– Ớt chuông đỏ: ¼ (một phần tư) quả.
– Gia vị: dấm, nước mắm, dầu mè, mật ong, Xốt doubanjiang của Nhật hoặc Hàn Quốc.
Cách chế biến món gỏi thịt bò rau diếp
Bước thứ nhất(1): Hành tây và ớt chuông thái thành từng lát mỏng rồi đem ngâm với nước đá cho giòn sau đó vớt ra cho ráo nước. Rau diếp các bạn rửa thật sạch rồi xắt nhỏ theo chiều dọc của rau nhé
Thịt bò các bạn thái lát mỏng.
Bước thứ hai(2): Pha nước trộn gỏi:cho vào tô dấm 2 thìa, nước mắm 2 thìa, dầu mè 1 thìa, mật ong 1 thìa, Xốt doubanjiang của Nhật hoặc Hàn Quốc 2 muỗng rồi trộn thật đều.
Bước thứ ba(3): Trần qua thịt bò với nước ở nhiệt độ 80 độ C khoảng 1 phút thì vớt ra cho ráo nước. Cho thịt bò, hành tây, ớt chuông, rau diếp vào tô cùng với nước trộn gỏi và trộn thật đều là ta đã có thành phẩm là món gỏi thịt bò rau diếp rồi đó.
Hoàn thành món ăn chúng ta cho ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé. Vị chua cay ngọt mát của món ăn sẽ làm gia đình bạn thích thú vô cùng nhé hãy thử và cảm nhận ngay món gỏi thịt bò rau diếp nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
