Nguyên liệu cho cách làm sò huyết hấp sả ngon  
Bổ sung canxi cho bà bầu với cách làm sò huyết hấp sả

– Sò huyết: 500g

– Sả: 2 cây

– Ớt: 1 quả

– Nồi hấp, xửng hấp

Cách làm sò huyết hấp sả ngon

 

– Sò huyết rửa thật sạch để ráo. Cách chọn sò huyết ngon là những con vừa ăn, vì con lớn ăn dễ bị dai, con nhỏ lại bị teo thịt do chưa đẫy. Nên mua loại còn tươi, sò huyết tươi là những con thò lưỡi ra ngoài. Nếu sò huyết ngậm miệng có thể vẫn còn tươi nhưng nhất thiết không được có mùi.

 

– Cách làm sò huyết nhả sạch bùn cát trong miệng chúng là: Bạn hãy nhỏ vài giọt dầu mè vào thau nước chúng sẽ từ từ nhả bùn. Nếu sạch sẽ hơn bạn có thể tách hẳn sò ra rồi xát muối để loại bỏ nhờn và cát bẩn.

 

– Sả bóc vỏ ngoài rồi rửa thật sạch chặt làm 3 khúc, đập dập. Phần đuôi chứa nhiều hương vị nên sau khi đập dập thì hãy cắt sợi. Phần thân có thể cắt đôi hoặc xắt nhỏ tùy sở thích của bạn. Sò huyết hấp xả sẽ giúp cho món ăn có đặc trưng của cách làm hải sản nói chung. Sả sẽ giúp xóa mùi tanh của sò huyết.

 

 

Cách làm sò huyết hấp xả

Cách làm sò huyết hấp xả

 

– Bỏ sả vào nồi nước đem nấu sôi. Nếu bạn thích ớt có thể thái chỉ quả ớt thả cùng.

 

– Cho bia vào nồi hấp, đợi khi bia sôi, bỏ sò huyết vào đậy vung, chờ khoảng 1-2 phút rồi cho ra ngay. Nếu bạn muốn ăn chín thì đợi sò huyết mở hẳn miệng rồi mới cho ra. Sò huyết hấp bia ăn đậm đà và có mùi thơm hơn hẳn so với luộc với nước thường.

 

– Ăn sò huyết luộc sẽ có vị ngọt rất riêng. Nếu bạn thích ăn sò huyết nướng có thể tẩm ướp xả, ớt, gừng trước khi nướng.

 

– Sò huyết có thể ăn cùng tương ớt, xì dầu và mù tạt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dinh dưỡng cho bà bầu

canh cá lóc nấu bầu Muối tôm tây ninh quà vặt tam nấm kim châm canh tôm nấu củ cải banh duc ngot rán bí ngòi nhân xúc xích trứng Nau mi y canh cua nau rau mong toi lam banh gatotrái cây thạchndex.php?q=cach lam nem">cach lam nem thính Thịt ba chỉ rim Thực vật Mề nau lau mam BO LUC LAC mÃy cách làm hoa vải cách làm trứng ga nướng trả món xôi cách làm ô mai mận Sua dau nanh ca ri ngon mon ăn lợi sưa thit bo cuon nươc ca ri dau nanh ngon CÃƒÆ kho siêu món áp chảo Hoà mứt khế cach lam Chocolate milk shake nộm thịt gà salad dưa Món Canh Ngon bánh phô mai xoài Cách nấu chè đậu trắng gỏi thịt ướp sườn bánh bơ tỏi tròn nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm món từ thịt gà may gối dựa khoai ngao canh mồng tơi salad mì ý bánh nhân thịt kiểu nga lạc rán N瓢峄沶g cháo gà rau củ Ngó Món thịt bò lo vi song cach lam pate gan cá viên nước sốt cà ca kho ca cách làm món thịt kho củ cải cách nấu xôi ngon gỏi đậu rồng Ha Noi mà lai nghiå³ ä¹ tu lanh xào thịt xoi dau cho bÃƒÆ tôm viên hấp cách làm mì ý sốt Bolognese mon an mua dong đầm ấm mát đôi cách làm tôm Thách rau câu cach lam cang ghe rang muoi ngon mực xào Thưởng tưới san hà món thịt bê ngải lan salad gà Chã gio thit oc buou xao sate mật ong bánh tết Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế tuổi canh bí Salad rau củ bắp chuối nấu xôi hến xào xúcbánh đa Thịt vit nau mang Nóng Cách làm thịt bò thánh à Mam tep canh trung nguyen cach lam bo kho banh mi tôm rang thơm dễ thương công thức hoành thánh chiên kiểu mới cach lam cua sot hanh gung Các món thịt ba chỉ ngon ầu cach nau xoi lac pho mai chien tẩm bột ngô tuyết phượng xôi nướng cuộn Canh ngon