Nguyên liệu cho cách làm sò huyết hấp sả ngon  
Bổ sung canxi cho bà bầu với cách làm sò huyết hấp sả

– Sò huyết: 500g

– Sả: 2 cây

– Ớt: 1 quả

– Nồi hấp, xửng hấp

Cách làm sò huyết hấp sả ngon

 

– Sò huyết rửa thật sạch để ráo. Cách chọn sò huyết ngon là những con vừa ăn, vì con lớn ăn dễ bị dai, con nhỏ lại bị teo thịt do chưa đẫy. Nên mua loại còn tươi, sò huyết tươi là những con thò lưỡi ra ngoài. Nếu sò huyết ngậm miệng có thể vẫn còn tươi nhưng nhất thiết không được có mùi.

 

– Cách làm sò huyết nhả sạch bùn cát trong miệng chúng là: Bạn hãy nhỏ vài giọt dầu mè vào thau nước chúng sẽ từ từ nhả bùn. Nếu sạch sẽ hơn bạn có thể tách hẳn sò ra rồi xát muối để loại bỏ nhờn và cát bẩn.

 

– Sả bóc vỏ ngoài rồi rửa thật sạch chặt làm 3 khúc, đập dập. Phần đuôi chứa nhiều hương vị nên sau khi đập dập thì hãy cắt sợi. Phần thân có thể cắt đôi hoặc xắt nhỏ tùy sở thích của bạn. Sò huyết hấp xả sẽ giúp cho món ăn có đặc trưng của cách làm hải sản nói chung. Sả sẽ giúp xóa mùi tanh của sò huyết.

 

 

Cách làm sò huyết hấp xả

Cách làm sò huyết hấp xả

 

– Bỏ sả vào nồi nước đem nấu sôi. Nếu bạn thích ớt có thể thái chỉ quả ớt thả cùng.

 

– Cho bia vào nồi hấp, đợi khi bia sôi, bỏ sò huyết vào đậy vung, chờ khoảng 1-2 phút rồi cho ra ngay. Nếu bạn muốn ăn chín thì đợi sò huyết mở hẳn miệng rồi mới cho ra. Sò huyết hấp bia ăn đậm đà và có mùi thơm hơn hẳn so với luộc với nước thường.

 

– Ăn sò huyết luộc sẽ có vị ngọt rất riêng. Nếu bạn thích ăn sò huyết nướng có thể tẩm ướp xả, ớt, gừng trước khi nướng.

 

– Sò huyết có thể ăn cùng tương ớt, xì dầu và mù tạt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dinh dưỡng cho bà bầu

Mút ca Rốt trứng vịt gỏi đu đủ bí rợ cuốn xúc xích Cách muoi Dưa xiu mai sot ca chua Phù cải thảo cuộn Menu MÃhp?q=bi do ngon">bi do ngon Phụ nữ Tút tát đồ dùng học cach lam banh Giay kẹo bà o salad rau trộn sốt tự làm bánh gato chien ngon cach nau bún riêu cua banh trang tron ngon sườn non rim cơm dừa chọn chả cốm tra sua tran chau huong que cach lam banh mi áo phông Mẹo ăn nhiều không tăng cân vào dịp cách nấu dầu gấc cari gÃƒÆ cach lam che bap ngon mì căn cach nấu lẩu cua đồng pha chế cocktail thiên chả rươi cach lam canh he nau thit cách làm cá kho cách làm bánh ướt lÃƒÆ m nem đậu bắp lăn bột chiên giòn cơm rang thập cẩm tự làm thiệp Đi ăn nước tương đọc banh goi Huế cà ri CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ Đồ đi biển cực hot cho teen girls tra sua tran chau cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream banh mi pho mai ca ngu mầm trứng vịt lộn Bánh tiêu Muôn bánh sinh nhật cá bóng kho sốt cà chua ngon Tranh thủ đi ăn chả rươi cà basa lam vang sua cach lam sinh to dua hau sốt thịt bò Nghiền ăn tết những món canh cá ngon Canh cá điêu kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh nau sua đu đủ món ăn cho ngày giỗ Mì Ý ăn sáng Bí quyết luộc gà rán cá nhiệt độ ốc đinh mứt chè xoài cá trứng sốt gừng chuà bà nh flan caramen bánh tart trứng bông lan cách làm siro mận vịt nấu chao khoai môn cach lam me ngao đương cach làm gỏi bắp bò gÃƒÆ 12 món ăn Việt được công nhận giá thit cho rong biển cháo hạt sen kem trai cay làm bánh bông lan mâm ngũ quả làm bánh rán 10 lý do bạn nên ăn dâu tây rieu cua rau mồng xào tỏi 4 loại thực phẩm kích thích yêu Ð Ñ m nguyên liệu miễn dịch ca chien xu bo kho Món ăn ngon Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui bot tra xanh gà bbq dây â bánh dẻo cách làm cua Thit nguoi thẠch bẠp Cach nau thach