Hãy chia sẻ lên Facebook

Dim-sum sò điệp

Không dầu mỡ lại nhẹ bụng, món dim-sum vốn là bữa sáng lý tưởng của người Hoa. Thay đổi nguyên liệu bằng sò điệp giàu kẽm, vị thơm tự nhiên rất tốt để khởi động ngày mới.
Dim-sum sò điệp

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram bột há cảo
  • 100 gram thịt nạc heo cắt nhỏ
  • 100 gram sò điệp
  • 50 gram thanh cua
  • 5 củ năng
  • 50 gram tôm sú
  • 1 củ cà-rốt
  • Muối, đường, dầu hào, dầu mè, bột gà
  • Tương ớt, nước tương, ngò rí
  • Xửng tre hấp
Hướng dẫn cách làm:
dim-sum-so-diep

Dim-sum sò điệp
  • Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, xay nhỏ.
  • Thanh cua cắt nhỏ.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt hột lựu nhỏ.
  • Sò điệp rửa sơ qua muối.
  • Củ năng gọt bỏ vỏ, xay nhỏ.
  • Cho tất cả nguyên liệu này vào tô, nêm 1 muỗng cà-phê đường, 1 chút muối, 1 muỗng cà-phê dầu hào, 1 muỗng cà-phê dầu mè, 2 muỗng cà-phê bột gà trộn thật đều.
  • Ngò rí lặt rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Cho 100ml nước sôi vào bột há cảo, quậy tan, nhồi thành viên nhỏ rồi cán bột, bắt thành bánh hình tròn.
  • Xúc một muỗng cà-phê nhân cho vào giữa miếng bột bánh, gấp đôi mí, chừa phần hở ở giữa.
  • Bắc nồi nước sôi, cho bánh vào xửng đã thoa chút dầu chống dính, hấp chín.
  • Dùng kèm nước tương, tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món dim-sum sò điệp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

dim sum mon dim sum ngon so diep

Trứng cúc chao chan gio ngon theo nau luon ca qua sot chua ngot Bê cocktail giáng sinh cánh gà sốt dầu hào ngon canh rau mầm banh sau rieng chien ngon hat sen di cho nui xao ga thom ngon Mẹo hay để giữ thực phẩm an toàn mè nấu chè nộm rau muống tôm cach lam ca chep kho to m mì spaghetti sốt kem stress mì spaghetti tôm mon bi dau ngon Cháo bầu cá lóc ngừa đột quỵ rau quả luộc chín nấu cà ri thịt gà dam xôi đỗ đen tu lam banh da lon bi ngòi chiên giòn Rau cu dut lo Bánh quy bơ xoi khuc thom ngon mứt cà rốt ngon cách làm bún chả ngon mang dang tuoi xao long ga do kho chay khay đựng làm từ socola banh quy khac trai tim lam thit cay tom xao man ngon thịt éch ragu bo nước ép rau củ hat huong duong rang vi que cay man ngot món cuốn nấu bún sườn mọc nước diếp cá ba ba khoai tim nghien ngon canh bap cai gio song ngon nghêu nướng xúc xích chiên bột bắp bun ngheu pasta thit ga món thịt kho công thức thạch cam TẠt cach lam cha ca ngan gỏi cóc xanh Trâm Phạm lựa chọn ếch công thức thịt xông khói cuộn phô mai làm muffin Cách tỉa dưa lưới thành bánh sinh nhật mon ech banh khoai mon nhan dau xanh dưa món ngâm nước mắm cách nấu miên lươn nộm tai lợn chua ngọt suon heo nuong ngon Cach lam sua dau nanh diếp canh rau ngót nấu thịt heo bằm Đậu hũ nhồi thịt cach lam luon chiên giòn Mắm nêm chả tôm tươi bo xot vang cháo bí sò điệp banh pho mat thom ngon tự chế khuyên tai ruột Cá Tháng Tư gà chiên mè Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách chao chim cut cà kho coca gà chien nuoc mam cách làm si rô tại nhà ổi ổi dầm xí muội Hằng MT giải nhiệt cấp tốc thui cánh gà sốt ngô ngọt Da bánh đúc nóng cánh gà tẩm vừng chạo sandwich cong thuc lam chanh muoi Ấp trứng kho thịt Xe che dau ngu mit cách làm cu cai muoi chua Món ăn ngon bổ từ hạt vừng ro ti cach lam cot let cach lam sup ca rot tôm sốt chạo cá basa sốt chua cay cach lam tom tit rang me tôm nuong Giảm cân nhanh với rau xanh các cách làm bột nêm hành tỏi om sườn non với tỏi thạch Đường dua thịt lợn om ngũ vị Bún riêu Banh canh ca