Mấy hôm trước mình đã giới thiệu đến các bạn món xôi xéo, xôi hạt sen.. ngon hấp dẫn cho bữa sáng gia đình bạn. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu đến món điểm tâm sáng ngon đặc sắc không kém món xôi bọc lá dừa đậu xanh thơm ngon hấp dẫn.

	Cách làm xôi bọc lá dừa đậu xanh cho bữa sáng thêm thú vị

Nguyên liệu làm xôi bọc lá dừa đậu xanh

  • 200 g gạo nếp
  • 100 g bột nếp
  • 100 g thịt ba chỉ
  • 100 g đậu xanh không vỏ
  • 1 ít tiêu 1 nhúm muối vài củ hành tím vài lá
  • lá dứa xay mịn lọc lấy khoảng 80-100ml nước để có màu xanh

Cách làm xôi bọc lá dừa đậu xanh cho gia đình bạn :

Bước thứ nhất(1). Đậu xanh cho nước ngập mặt, nấu chín hoặc hấp chín, để nguội, trộn với muối, hạt tiêu cho món xôi lá dừa bọc đậu xanh được đậm đà hơn.

Xôi bọc lá dừa đậu xanh

Đậu xanh hấp chín


Bước thứ hai(2). Bắc chảo lên bếp cho ba chỉ thái miếng nhỏ vào đảo sén cạnh cho ra bớt mỡ, vớt ra. Dùng chảo đó cho hành tím xắt lát vào phi vàng.
Bước thứ ba(3). Cho thịt ba chỉ trộn thật đều với hành phi, đậu xanh, gia vị vừa đủ. Lưu ý là bạn có thể cho càng nhiều hạt tiêu càng ngon. Sau đó, vo nhân đậu xanh thành các viên tròn đều như nhau.

Xôi lá dừa bọc đậu xanh


Bước thứ tư(4). Bột nếp nhào với nước lá dứa tới khi bột dẻo, mịn là đươc, cho xíu muối, tiêu vào. Nhồi kỹ một chút, nếu không bánh sẽ bị bở, không dẻo. Chia làm các phần đều nhau, vo viên lại và ấn dẹp. Tiếp tục, cho nhân đậu xanh vào giữa, bọc lại, rồi vo tròn. Làm tương tự cho tới hết.

Bước thứ năm(5). Bắc chõ nước sôi lên bếp. Rắc ít gạo nếp vào chõ, xếp các miếng bột nếp lá dứa bọc nhân đậu xanh cách xa nhau để bánh chín và không dính vào nhau. Sau khi xếp hết 1 lớp bánh thì lại rắc kín 1 lớp nếp tới khi hết. Dùng khăn sạch đậy lên miệng xoong rồi đậy vung nồi lại (để tránh bánh bị nhão do nước trên vung rơi xuống )

 

Xôi bọc lá dừa đậu xanh

 


Bước thứ sáu(6). Hấp khoảng 90 phút là bánh chín. Xôi mềm, hạt xôi căng mọng, dẻo đều là chín thế là bạn đã hoàn được món ăn ngon  cho gia đình bạn rất hợp làm món điểm tâm sáng ngon mùa đông mùa thu co gia đình bạn.


xoi bọc là dừa đậu xanh

Xôi bọc lá dừa đậu món điểm tâm sáng ngon cho gia đình bạn


Món xôi bọc lá dừa đậu xanh lớp vỏ xôi nếp dẻo bọc bên trong lớp nhân đậu xanh thơm hương lá dứa cùng thịt béo ngậy, đây có thể là món điểm tâm ăn sáng ngon đủ chất cho bạn và gia đình. Bạn hãy làm xôi lá dừa bọc đậu xanh món ăn ngon hàng ngày này cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món điểm tâm

GOI CAch cùng tom cuon bacon ngon mề gà xào nấm đùi gà canh thịt bò món canh Hằng MT Màu sắc bữa sáng cach lam coi so diep chien cỏ rau salad bánh mì mon ngon de lam cach lam duong fondant cach lam bo đậu phụ chứa thạch cao bơ dừa xay ca chien sot ca thit rang chay canh banh khọt bánh màn thầu Nau cháo thư cach lam thit rim tieu cách làm bánh da heo lam heo quay cach nau chè cốm cúc do ngot ca duoi nuong ot dau phu nấu chè nha đam đậu đen Đầu hè thưởng thức món ve rang ớt đu đủ mỳ sò ca hoi bong cai nuong ngon bún trộn rau Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt cơm thập cẩm com ngon khoai tay cach nau ga ham rau ram ếch Cách pha chế banh brownie socola may vã æ canh rau ngot ngon món sa lat plan trÃƒÆ xanh cach lam canh ngao lưỡi dao chè bơ ngọt cach lam dua xoai cach lam banh kep cuon công thức nấu ắn cách làm sườn xào chua ngọt tan pho xao chua ngot Món ngon ngày tết cocktail cổ điển gà xào hạt sen cách làm salad bơ Ôc cach lam salad cu den nuoc cốt dừa Miến đáng yêu thi làm bánh kem noel đậu hũ nhồi cach lam cha oc nuong ngon cách làm xôi dừa sua dau xanh Gà tra cách ngâm chanh muối canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm cách nấu bún chả hải sản cach lam cu sen chien com cach nấu xôi cốm xiên que nướng cúm mì ý sốt cồi sò điệp kem dau ngon bánh pía nhân sầu riêng Cách chế biến mousse ngon bong lan cuon món ăn tết kho ca chep thực đơn Lòng heo ghe nau lau lam vit lon xao me cÃƒÆ kho sài gòn cá nục cach nau oc chuoi dau cách làm vịt om Nhẹ cách làm bánh xoài cách lam banh tiểu Bun cha ha noi cách làm thịt heo khô mon an kieu My đậu đỏ kem trムxanh các món trộn cho bữa sáng Thân moc nhi cách làm thịt xá xíu pate gan ChÃƒÆ o cách làm sườn nướng cách làm bánh Bắp cải cuốn thịt Nhẹ cá lóc chiên giòn gà xào ngô