Cuối tuần bạn thử thực hiện một buổi điểm tâm ba món cho gia đình với những gợi ý sau đây nhé. Điểm tâm cuối tuần
Điểm tâm cuối tuần

1. Bánh củ cải chiên

Nguyên liệu cần có:: 3 phần ăn

Bột gạo: 40g; bột năng: 10g; bột há cảo: 10g; củ cải trắng xắt sợi: 200g; lạp xưởng: 20g; tôm khô: 10g; hành lá: 1 cây; đường: ½ (một phần hai) muỗng càphê; muối: 1/2  muỗng càphê; bột nêm: 1 muỗng càphê; nước: ⅓ (một phần ba) lít; dầu chiên: 2 muỗng xúp.

Chế biến & trình bày: Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, xắt sợi, ngâm nước pha ít muối khoảng 20 phút, xả sạch, để ráo. trộn thật đều bột gạo, bột năng, bột há cảo với nước rồi khuấy đều trên lửa. Cho muối, đường, bột nêm vào. Sau đó cho củ cải vào. Thấy bột bắt đầu sánh đặc lại, trộn thật đều, cho hỗn hợp vào khuôn, hấp chín thành bánh. Cắt bánh củ cải thành miếng mỏng chiên áp chảo vàng đều hai mặt. Tôm khô ngâm nước, xé tơi, lạp xưởng xắt mỏng. Xào tôm khô, lạp xưởng với hành lá cho thơm. Rắc tôm khô, lạp xưởng lên mặt bánh. Bánh củ cải chiên ăn với nước tương.

2. Rong biển cuộn tôm thịt

Nguyên liệu cần có:: 3 phần ăn

Rong biển: 1 miếng 10 x 20cm; thịt heo xay: 30g; thanh cua: 2 cây; tôm tươi xay (hoặc đập nát, băm thật nhỏ): 20g; củ năng đã gọt bỏ vỏ: 20g; lòng trắng trứng: 1 cái; đường: ½ (một phần hai) muỗng càphê; muối: ¼ (một phần tư) muỗng càphê; tiêu: ¼ (một phần tư) muỗng càphê; bột nêm: ½ (một phần hai) muỗng càphê.

Chế biến & trình bày: Củ năng xắt hạt lựu nhuyễn trộn thật đều với thịt, tôm xay và lòng trắng trứng. Nêm gia vị, tán cho hỗn hợp có độ dai. Trải miếng rong biển ra, phết đều hỗn hợp tôm thịt lên, xếp thanh cua vào cuộn tròn lại. Dùng một ít lòng trắng trứng phết ghép mí cuộn rong biển. Cắt làm ba hoặc bốn khoanh cho vào xửng tre hấp cách thuỷ khoảng 30 phút (có thể cho vào lò vi ba, chế độ high trong 5 – 7 phút). Rong biển chấm với nước tương hoặc tương ớt.

3. Bánh tart dâu

Nguyên liệu cần có:: 3 phần ăn

Dâu tây: 3 trái; mứt dâu: 3 muỗng càphê; bột mì: 30g; lòng đỏ trứng gà: ⅓ (một phần ba) cái; bơ: 3g.

Chế biến & trình bày: Vỏ bánh: bột mì nhồi với bơ, lòng đỏ trứng gà, đến lúc bột mịn cán nhiều lớp ủ khoảng 30 phút. Cán bột, cho vào khuôn cho vào lò nướng. Thấy vỏ bánh nổi vàng đều, lấy bánh ra khỏi lò. Cho vào bánh một trái dâu, một muỗng mứt dâu. Tiếp tục nướng bánh thêm 5 phút nữa là được.     Theo  SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cÃƒÆ loc xao nấu chè hạt sen đậu ván Pa te món mực xào gùng cach lam banh mi nuong ca rim sinh tố vải thịt viên sup dau ha lan ngon nau bach tuoc Bật Ga nuong xa thực phẩm Mai là sen Thịt gà chiên">tôm sốt món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải bột lọc miê mộc Món Chính cach lam canh nam kim cham Kho heo Về bạc hà mì chiên gà salad dua nuoc cá lóc kho cu cải mẹo làm bánh bao ngon bún nước lèo cà mauphp?q= cach lam nuoc"> cach lam nuoc cúm banh pancake sot tao thịt gà kho phòng bếp nem cong thom ngon banh cu cai gỏi mit non ngày ga Hầm cach lam lau nam Bánh Chuối xoi cach chien ga nuoc mam che khoai cách nấu cháo lau bo nhung dam cà bò cach lam kho bo Viet hat dẻ thịt heo kho dừa trứng cút goi xoai thit bo gao lut Rau nhút banh uot thit thom ngon dua cai muoi bit tet bo chè đậu phộng cách làm trà chanh cách nấu bò kho cách khử mùi hôi của thịt vịt mang tre ham lau mực cơm chiên thập cẩm Ca om mang ngon Cach nau canh bi do lam sup canh chua dâu đỏ Đào bí quyết kho cá ngon xoai dam sua chua ngon cách làm bún thịt nướng ga rim Ky đậu phụ sạch Ca cơm Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú Cá nục kho Thế bốc mon ech che troi nuoc vỏ hộp Cháo tôm cách làm gỏi măng tươi nấu bún bò làm chả thịt heo thiệp chúc mừng cha ca nhoi ot rim gung nướng sườn gân bò xào sa tế món chay ngon vũng Mà t tơi Thịt Heo tươi ngon mi Y bún thịt nướng rau sống spaghetti hàn quốc Ăn Bot chien trung vẽ mận bo tron nau com ga Cach Lam Thit kho cach lam xoai mì ý sốt hải sản cà kinh chè buoi banh quy chocolate xôi xoài cốt dừa đào béo ngậy khoai lang banh goi mắm chưng ăn chay