Nguyên liệu

Bánh giò mềm ngon với nhân thịt đậm đà sẽ là món điểm tâm tuyệt vời khi thưởng thức trong buổi sớm se lạnh. Cách làm được giản tiện đi rất nhiều để các bạn có thể dễ dàng thực hiện nhưng vẫn bảo đảm có những đĩa bánh giò cực thơm ngon nóng hổi đấy nhé. Bạn có thể làm món bánh giò hấp cách thủy cực giản đơn mà lại ngon theo công thức hướng dẫn dưới đây nha!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh giò hấp cách thủy:

- Bột lọc gạo tẻ: 300g

- Thịt nạc vai xay:300g

- Mộc nhĩ, hành khô

- 1 miếng lá chuối nhỏ

- dầu chiên, hạt nêm.

Nguyên liệu cần dùng cho món bánh giò hấp cách thủy

• 1

  Hành khô bóc vỏ rửa thật sạch, mọc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch. Cho hành khô và mộc nhĩ vào xay hoặc băm thật nhỏ vừa.

  

  Hành khô bóc vỏ rửa thật sạch, mọc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch, sua đó cho hành khô và mọc nhĩ vào xay hoặc băm thật nhỏ

• 2

  Cho hành khô và mộc nhĩ xay nhỏ vào với thịt xay, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm. trộn thật đều phần nhân thịt và để 15 phút cho thấm.

  

  Cho hành khô và mọc nhĩ xay nhỏ vào với thịt xay, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm rồi trộn thật đều

• 3

  Phần bột lọc gạo tẻ, các bạn hoà với 1 lít nước, khuấy đều cho tan kỹ rồi cho vào 4 thìa cà phê hạt nêm. Cho bột vừa pha vào nồi và bật bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi bột đặc và bắt đầu sôi nhẹ thì giảm bớt lửa. Nêm nếm lại độ đậm của bột cho vừa miệng và cho thêm 30ml dầu chiên vào khuấy thật kỹ để hoà vào với bột rồi tắt lửa.

  

  Hòa bột lọc với nước, cho ít hạt nêm rồi cho vào nồi đun sôi rồi cho dầu chiên vào khuấy đều rồi tắt lửa

• 4

  Dùng đĩa hoặc bát tuỳ thích làm khuôn, múc một muỗng bột cho vào khuôn, dàn đều. Cho 1 phần nhân thịt mọc nhĩ đã ướp ở trên vào bột. Tiếp tục phủ 1 muỗng bột lên trên phần nhân thịt và mang đi hấp.

  chuẩn bị sẵn sẵn nồi hấp cách thuỷ, nếu thích có mùi lá chuối ở bánh giò khi ăn thì xé nhỏ miếng lá chuối và thả vào nồi nước đun phía dưới của nồi hấp, khi sôi mùi lá chuối sẽ bốc hơi và thấm vào bánh giò rất là thơm ngon. Hấp bánh giò chừng 20 phút và thử xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm xiên nhẹ vào bên cạnh bánh, nếu không ra nước thịt đỏ hồng nữa là bánh đã chín. Cuối cùng, bạn bỏ bánh giò hấp cách thuỷ ra và thưởng thức nóng.

  

  Cho bột vào bát, dàn đều rồi cho phần nhân mộc nhĩ tiếp tục phủ 1 lớp bột lên trên rồi mang đi hấp cách thủy

Bánh giò được hấp cách thủy kiểu mới thơm ngon, hấp dẫn hơn món bánh giò mà bạn mua ngoài quán 

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bánh giò hấp cách thủy