So với người lớn, trẻ em cần thực phẩm dinh dưỡng và các chất béo lành mạnh nhiều hơn để giúp cơ thể và bộ não phát triển toàn diện.

	Điểm danh 6 loại thực phẩm cực tốt cho trẻ | Ẩm thực - Sức khỏe



 

Thay vì nghĩ về những loại thực phẩm được mặc định là “đồ ăn của trẻ em” như phô mai, cánh gà chiên hoặc bánh sandwich phô mai, vốn dễ làm và không mất nhiều thời gian chế biến, trẻ cần ăn những “siêu thực phẩm” đã được chứng minh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như sau:

Trứng cá hồi. Chứa hàm lượng a xít béo omega 3 cao gấp 3,5 lần so với lượng omega 3 được tìm thấy trong thịt cá hồi. Loại thực phẩm này cũng chứa nhiều chất chống ô xy hóa, các vitamin tan trong chất béo, kẽm và iodine. Bạn có thể cho trẻ ăn nhiều trứng cá hồi hoặc kết hợp chúng với lòng đỏ trứng để tăng thêm khẩu vị cho trẻ.

Thực phẩm tốt cho trẻ
Trứng cá hồi, thịt bò, sản phẩm từ dừa... thích hợp dùng trong chế độ ăn của trẻ - Ảnh: Shutterstock

Lòng đỏ trứng: Cung cấp chất béo, choline, a xít amin, vitamin A và cholesterol cần cho quá trình phát triển não và hệ thần kinh. Thực tế, hầu hết vitamin và khoáng chất hiện diện trong trứng đều tập trung ở lòng đỏ chứ không phải ở lòng trắng. Vì vậy, nên cho trẻ ăn lòng đỏ trứng để bổ sung những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Gan động vật: Rất giàu vitamin A - dưỡng chất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh cũng như trẻ đang trong tuổi ăn tuổi lớn. Đây cũng là loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt và vitamin B12. Bên cạnh đó, gan còn cung cấp nhiều dưỡng chất khác như choline và cholesterol cần sự phát triển của não.

Thịt bò ăn cỏ: Thịt bò là một nguồn thực phẩm giàu chất sắt, kẽm và các vitamin nhóm B, tất cả đều đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển lành mạnh của trẻ em. Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt bò ăn cỏ chứa ít chất béo và chất béo bão hòa nhưng lại có nhiều a xít béo omega 3 hơn so với thịt bò ăn ngũ cốc. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết để giúp trẻ ngon miệng và hấp thu nhiều dinh dưỡng, thịt bò cần được hầm từ từ trong nhiều giờ.

Nước hầm xương: Khi xương được hầm, các khoáng chất và chất dinh dưỡng từ xương sẽ hòa vào nước, tạo ra một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Nước hầm xương chứa nhiều khoáng chất, gelatin và glycosaminoglycan, giúp trẻ phát triển xương, tóc, móng tay và khớp. Nó có thể dễ dàng được đưa vào món súp, thịt hầm hoặc nước xốt để làm tăng lượng vitamin và khoáng chất cho món ăn. Nước hầm xương có thể được bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong vài ngày.

Sản phẩm từ dừa: Dầu dừa, dừa sấy khô không đường và nước cốt dừa đóng hộp chứa một hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Dù các sản phẩm từ dừa chứa giàu chất béo bão hòa nhưng chúng lại không chứa chất béo chuyển hóa (trans fat). Các sản phẩm từ dừa còn chứa nhiều a xít lauric - chất tăng cường miễn dịch vốn cũng được tìm thấy trong sữa mẹ, và có những đặc tính kháng vi rút và kháng khuẩn giúp giữ trẻ trong tình trạng khỏe mạnh.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực phẩm, trẻ, trứng cá hồi, dầu dừa

tran chau lop hoc nau an cua bep gia dinh cach lam cha ca vien nom sua ngon Giảm Cân dinh dưỡng bánh mỳ nướng ð lam banh tieu ngon bí ngòi nướng cach nau dau hu thịt sốt đậu hũ non ga xao nam cach lam hamburger ngon Tìm bun xuong suon gà trộn bun gao xao cay nem tai trộn thính mưt gừng tom thit kho tieu recipes cocktail cam cach lam sinh to dua hau hong cách nướng bánh cookies bí đỏ Che chuoi chè ngon chè đậu xanh bưởi bà nh khoai công thức kem bưởi đào hương bạc hà Ä Ã³n cach nau canh thit bam æ² æ mực hấp chữa món ăn cay củ sen hầm canh dưa chua sườn heo tai heo ngam chua cánh gà chiên giòn Thit côt let chiên giám đốc lagu nấm gà cach nau canh rieu nghêu rán trứng thÃi cha dau thit Trứng cá hồi thịt ba chỉ kho rau củ thịt ba chỉ suon ham coca ngon bot nang Chả Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang cua chien gion chiên xù gÃƒÆ kho cèh trái cây lẩu riêu cua bò san hap nước mơ su hao xào công thức gà xả ớt cơm kẹp hình trái tim chiên xù ª trai bo ngam chanh nước sốt cà chua nem chua HÃƒÆ Ly sô đa chanh ngũ cốc ăn sáng bánh mì xíu mại nộm ngũ sắc cach lam ca sot ca chua Nà u cà ch lam mam tep canh bí ngô nấu sườn Cơm tấm cÃƒÆ nuong viền Ảo món bánh miền tây đế cach lam muffin chocolate ngon vit ap chao dau tay goi cuon tom thit Hái hoã ng banh flan nhat ngon khoai so lam banh cookies nấu súp gà gà chiên sốt chanh nhãn nhục goi mien an lien cá lóc nấu bánh canh bánh phô mai trứng cá chẽm rán nước mắm món cay cac mon thit bo banh mi chien lam banh cupcake nhung do soup gÃƒÆ cach lam cu au chien gion bo xao cay thom ngon làm sinh tố banh mi tuoi ngon cách rang hạt dẻ Dau hu non Nau bun ngon sot kem xúc xích bọc khoai tây chocolate và trà Bánh chuối hấp Bùn chua xoi ga ha noi cá trắm nấu cháo bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên hoÃng ngan ham hat sen Ẫmthực cach hap thit bang lo vi song heo quay bánh mì heo quay Võ Mạnh Lân lưỡi heo trộn dưa chuột pizza banh chung ngon hat sen hap món ngon từ thịt vịt cach lam xoi mit la dua rong biển cuốn xôi bánh canh thit bam mẹo măng cụt Cẩm Nhi mi kho xa xiu che bien com chien Ruốc gà bò xào khổ qua siro chanh tây lam rau cau trai cay MÃÆm thẠch Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho pancake việt quất trái vải