Thực đơn vùng Địa Trung Hải bao gồm chủ yếu là rau xanh, quả, bánh mì, cơm gạo, dầu ôliu, bơ, nhiều cá và ít thịt, tất cả được chế biến với gia vị là tỏi, hạt tiêu và một chút rượu vang, quá ngon miệng. Xin giới thiệu đến các đọc giả món salad này

Nguyên liệu gồm có:

• Cá ngừ tươi 80 Gr

• Trứng cút 4 Quả

• Bí ngòi vàng 40 Gr

• Hành đỏ 10 Gr

• Salad soong 5 Gr

• Măng tây tươi 10 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Sốt thousand island một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá ngừ cắt khối vuông 2cm ướp muối tiêu và nước cốt chanh,sau đó áp chảo vàng 2 mặt chín vừa thôi nhaTrứng cút luộc chín bóc vỏ.luộc hồng đào (sau khi nước sôi bỏ trứng vào 1 phút) vớt ra ngâm nước lạnhMăng tây bào vỏ,sau đó bào mỏng dài 4 - 5 cm. Cà rốt bào mỏng tùy thích. Salad soong rửa thật sạchBí ngòi rửa thật sạch cắt xéo 180 độ mỏng tùy thích

2

Sau khi sơ chế tất cả nguyên vật liệu ở Bước thứ nhất(1).Ta cho hết tất cả lên trên dĩa tròn 30 cm và trang trí sao cho đẹp hay trang trí như hình của việt ruồi cũng đượcDùng kèm sốt thousand island
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)