Việc đi chợ, đi siêu thị tưởng chừng như giản đơn nhưng lại chiếm khá nhiều thời gian. Đi chợ khéo
Đi chợ khéo

Có khi xách giỏ đi lòng vòng cả buổi mà chẳng biết mua món gì. Với người giúp việc, chuyện đi chợ còn đau đầu hơn.     Vừa đi chợ về, chị Mai bị chủ “nhằn”: “Chị làm việc gì cũng gọn lẹ nhưng chỉ mỗi chuyện đi chợ thì chậm chạp vô cùng. Nấu ăn mất khoảng một tiếng nhưng đi chợ thì mất gần ba tiếng đồng hồ.” Chị Mai giải thích: “Ra đến chợ mất hơn 15 phút, còn phải tính toán mua món gì cho vừa đủ tiền, cả nhà ai cũng có món ưa thích nên đi lòng vòng mất thời gian”.   Đi chợ là một phần quan trọng trong việc làm của người giúp việc. Để việc mua thức ăn thức uống được trôi chảy, người giúp việc cần sắp xếp công việc và tính toán để mua được hàng tươi, rẻ, hợp khẩu vị chủ nhà và không mất quá nhiều thời gian vào việc này.     Chủ nhà cũng cần bỏ ít thời gian để nói rõ thói quen ăn uống, cách nếm nêm, chế biến và những nhãn hiệu thường sử dụng trong gia đình. Dễ dàng nhất là chủ nhà nên giới thiệu sơ qua những đồ gia dụng, tên hiệu, số lượng thường dùng trong tuần, trong tháng. Cùng lúc chủ nhà nên trò chuyện để biết thêm khả năng bếp núc của người giúp việc vì họ cũng có thể góp ý trong quá trình ra thực đơn, chợ búa và nấu nướng.   Trước khi người giúp việc đi chợ hoặc siêu thị, chủ nhà cần liệt kê chi tiết thực đơn cần mua trong ngày, nêu số lượng cụ thể. Những mặt hàng nào cần mua theo nhãn hiệu thì phải nói rõ. Nên đi chợ vào buổi sáng vì thực phẩm sẽ tươi hơn và siêu thị trong thời gian này cũng vắng người hơn. Nên chọn khu vực chợ hoặc siêu thị gần nhà để tiết kiệm thời gian di chuyển. Khi đi chợ hoặc siêu thị nên mua theo thứ tự sau: thực phẩm tươi sống, rau, quả, các loại hàng bách hoá, cuối cùng là các loại thực phẩm đông lạnh.  

Có thể hướng dẫn thêm cho người giúp việc về cách lựa chọn thực phẩm và rau quả khi đi chợ. Chẳng hạn như chọn cá ngon nên chọn con có mắt trong, vảy sáng, thân cứng. Chọn thịt ngon nên chọn loại có màu hồng sáng, mỡ trong. Rau quả phải chọn loại tươi xanh, lá không úa.

Một điều cần lưu ý là sau mỗi ngày đi chợ hoặc siêu thị, các chị em nên yêu cầu người giúp việc cộng tất cả các khoản chi tiêu và thanh toán lại các khoản tiền thừa để tạo thói quen xử lý tiền bạc rõ ràng với người giúp việc. Ấn tượng của những buổi đầu rất quan trọng. Chủ nhà cần phải rõ ràng, chừng mực, khéo léo để đạt được kết quả tốt nhất. Nếu chị em không muốn mất nhiều thì giờ thì nên dùng một dịch vụ giúp việc nhà chuyên nghiệp, nơi mà họ có thể giúp các chị em làm công việc kể trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

miến xào cua sua chua mut sim salad bo buoi ngon gỏi tôm tươi pha nước tương bánh mì Sài Gòn nước ép dứa dừa kho bắp bò với mật mía nấm kho cà rốt ngô nướng muô i dưa cà chua dằm pha trà chanh sua chua uong là m mẹ khô thịt gà Santa Hat Dark Chocolate Brownies hap dan kho cÃƒÆ chua lau ca gion há cảo nướng thịt bò với củ hành nước củ gừng sả áo phông sua dac muối mè đậu phộng nồi cơm điện hải sản rang cùi dừa hàu nướng sốt rau pina hoa văn cà ri chay nấm chiên trứng ga sot cay suon gian nươc bánh sandwich kẹp phô mai hải sản chiên giòn ngâm nước dâu tằm bánh bột lọc nhân tôm cach lam com chien cách làm bánh gạo lá dong pate gÃƒÆ nộm hải sảng thực phẩm sạchle="background-color: #64C0FD" href="/index.php?q=banh mi khoai lang ngon">banh mi khoai lang ngon bánh pudding dâu tây bao tử cá basa hôm nay nhà mình ăn gì nui xào cá Om món ngon hàng ngày Hường Nguyễn Rau muống xào lạc giòn trứng cút củ sen hầm đậu tương ớt trộn tỏi hải sản hấp sả nướng mề gà sup kim chi chem chep món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt list cháo mề gà luộc sốt gừng chè chuoi chả sup luon sườn nướng những món xào ngon Mực xào rau củ đá bào cam tươi cà thu List Cháo pha tra sua thai the nao sup nam thap cam soup gà nước gừng chanh hột gà xào me sò huyết chấy tỏi đậu hũ kho bò troi nộm hải sản sup rau cu ngon mẹo hầm và kho thịt cá trí nhớ Món Pháp trÃƒÆ atiso nấu sườn non Cún Khang Chè khoai môn cach nau thit dong đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế tự làm tôm hấp bia cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ soup chay chip Lạ miệng VÃ Æ n sup tao voi can tay Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn gỏi cá dưa leo vịt chiên giòn những món chiên ngon cơm cách làm gà đậu phụ cuốn lá lốt bún chẠthịt bò xào đậu Ca ri An ngon tút đậu hũ bọc tôm bao tử trộn chua ngọt bánh chiên lúc lắc cach kho ca chep ngon bach hoa gỏi gà bánh phồng đậu tuyết sốt hoa quả Chè táo xọn Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa tôm càng lá chúc Cún Khang Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm List Cơm bun xao chay món ăn từ thịt dê Ca ri An ngon rau câu dâu tây cách làm sữa chua món chữa thiếu máu Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm