Việc đi chợ, đi siêu thị tưởng chừng như giản đơn nhưng lại chiếm khá nhiều thời gian. Đi chợ khéo
Đi chợ khéo

Có khi xách giỏ đi lòng vòng cả buổi mà chẳng biết mua món gì. Với người giúp việc, chuyện đi chợ còn đau đầu hơn.     Vừa đi chợ về, chị Mai bị chủ “nhằn”: “Chị làm việc gì cũng gọn lẹ nhưng chỉ mỗi chuyện đi chợ thì chậm chạp vô cùng. Nấu ăn mất khoảng một tiếng nhưng đi chợ thì mất gần ba tiếng đồng hồ.” Chị Mai giải thích: “Ra đến chợ mất hơn 15 phút, còn phải tính toán mua món gì cho vừa đủ tiền, cả nhà ai cũng có món ưa thích nên đi lòng vòng mất thời gian”.   Đi chợ là một phần quan trọng trong việc làm của người giúp việc. Để việc mua thức ăn thức uống được trôi chảy, người giúp việc cần sắp xếp công việc và tính toán để mua được hàng tươi, rẻ, hợp khẩu vị chủ nhà và không mất quá nhiều thời gian vào việc này.     Chủ nhà cũng cần bỏ ít thời gian để nói rõ thói quen ăn uống, cách nếm nêm, chế biến và những nhãn hiệu thường sử dụng trong gia đình. Dễ dàng nhất là chủ nhà nên giới thiệu sơ qua những đồ gia dụng, tên hiệu, số lượng thường dùng trong tuần, trong tháng. Cùng lúc chủ nhà nên trò chuyện để biết thêm khả năng bếp núc của người giúp việc vì họ cũng có thể góp ý trong quá trình ra thực đơn, chợ búa và nấu nướng.   Trước khi người giúp việc đi chợ hoặc siêu thị, chủ nhà cần liệt kê chi tiết thực đơn cần mua trong ngày, nêu số lượng cụ thể. Những mặt hàng nào cần mua theo nhãn hiệu thì phải nói rõ. Nên đi chợ vào buổi sáng vì thực phẩm sẽ tươi hơn và siêu thị trong thời gian này cũng vắng người hơn. Nên chọn khu vực chợ hoặc siêu thị gần nhà để tiết kiệm thời gian di chuyển. Khi đi chợ hoặc siêu thị nên mua theo thứ tự sau: thực phẩm tươi sống, rau, quả, các loại hàng bách hoá, cuối cùng là các loại thực phẩm đông lạnh.  

Có thể hướng dẫn thêm cho người giúp việc về cách lựa chọn thực phẩm và rau quả khi đi chợ. Chẳng hạn như chọn cá ngon nên chọn con có mắt trong, vảy sáng, thân cứng. Chọn thịt ngon nên chọn loại có màu hồng sáng, mỡ trong. Rau quả phải chọn loại tươi xanh, lá không úa.

Một điều cần lưu ý là sau mỗi ngày đi chợ hoặc siêu thị, các chị em nên yêu cầu người giúp việc cộng tất cả các khoản chi tiêu và thanh toán lại các khoản tiền thừa để tạo thói quen xử lý tiền bạc rõ ràng với người giúp việc. Ấn tượng của những buổi đầu rất quan trọng. Chủ nhà cần phải rõ ràng, chừng mực, khéo léo để đạt được kết quả tốt nhất. Nếu chị em không muốn mất nhiều thì giờ thì nên dùng một dịch vụ giúp việc nhà chuyên nghiệp, nơi mà họ có thể giúp các chị em làm công việc kể trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bánh trung thu rau câu công thức sorbet dưa hấu canh chua dâu đỏ mon ngon voi ga chè đậu ván sup dua leo ngon salad kiwi sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Bun bo Gio heo xôi lá riềng cach tia dua Mẹo vặt mở thịt nướng hàn quốc Bà nh lam heo kho banh canh xuong heo vay cach lam salad macedonia các món ăn cay món ăn truyền thống của người Ấn banh chocolate almond logs thom oc buou vang Làm bún lam thach rau cau ngon ẫm thực rau muong xao muc singapore mut ca rot soi gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi gỏi bo Banh it cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà canh khoai sọ thuc="/index.php?q= kem chuối viên phủ"> kem chuối viên phủ xôi gâc bánh kẹp chocolate cach lam banh bi do jambon cách làm trái cây thập cẩm cha nem 3 món CháoF7" href="/index.php?q= snack táo rán"> snack táo rán cháo dinh dưỡng Bắp cải xào Xà o hải sản kho mặn cach lam tom thit rim sa te cay cách làm cá thu sốt me chè hột vịt mực xào món ăn kèm bánh mì cá basa kho gừng gà nướng rau củ Hà Ly món chả dạ dày lợn om nước dừa nuoc cot dua tep rim ốc vôi crepe chuối dau mo ngon bánh bột mì kẹp thịt banh lo tai heo ngon chiên xù gà viên giòn cay mề gà trộn xì dầu mứt quả quất thuc cach lam chanh tuyet cá kho củ cải cach nau chao oc heo ănngon cá trứng sốt tương mì vằn thắn Cháo plan đốt đường mực chiên giòn sốt cách ướp thịt bò những món chè ngon Chè khoai môn bột công thức pizza đậu hũ canh khoai từ Cách nấu phở bò cháo thịt ếch Sườn sốt me Sườn sốt me chạo tôm cach nau chao chim cut cách làm bánh LAU phở ga vit kho cách làm khô bò lòng lá n Lý bánh crepe dâu tây Y Tuyệt cach lam nem oc ca chua bi tóc thực phẩm lê dâu tây Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ nấm Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món lam muc xao trung muoi ngon Kẽm cu sen chien nam đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn bố hương cuoc hoa thiên lý nấu thịt bò thịt nấu canh chua mon de lam ca ri bo banh dau xanh mochi xinh xắn hướng dẫn làm kem cách làm tôm cháy tỏi cách làm cháo lòng cÃƒÆ chim cà thu cach lam bo sot canh bi dao thit bam cach lam củ cải chua ngọt CAnh ga chien chua cay Nộm thịt bò chua cay mi vit tiem nước tương cà Cách gói bánh chưng không cần khuôn