Quán bánh giò này khá nhỏ nhưng chất lượng rất ổn, đặc biệt các loại giò, chả ăn kèm ở đây cũng quá ngon.
Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm

Hàng bánh giò này nằm ở ngã tư Trần Xuân Soạn và Ngô Thì Nhậm. Gọi là hàng nghe to to vậy thôi, chứ đây chỉ là một gánh bánh giò nhỏ, nằm ở chân cột điện ngay ngã tư này. Một sọt đựng bánh giò nóng, vài ba cây giò, cây chả đặt bên cạnh, dăm bảy chiếc ghế bày xung quanh nữa, thế là thành một hàng bánh giò tươm tất.

Bánh giò ở đây được ủ trong sọt đậy kín, thế nên lúc nào cũng nóng hổi. Nhìn lớp lá gói bên ngoài bóng mỡ, rồi làn khói mờ bốc lên mang theo đủ mùi hương, từ thanh thanh, nồng nồng của lá chuối, rồi đến mùi béo ngậy của mỡ lợn, của thịt... đã đủ làm bạn thèm thuồng ngay khi đón chiếc đĩa nhỏ từ tay người bán hàng. Vỏ bánh nhìn mềm mướt, bóng bẩy, cắn vào thấy vừa ngậy, vừa thơm nhẹ cái mùi bột tẻ, miếng bánh nhỏ xíu, trôi tuột vào khoang miệng, vào cổ họng như miếng thạch. Thế rồi, đến thìa thứ hai, "đụng vào nhân", lúc này thì cái mềm mềm của vỏ bánh lại được quyện thêm với cái dai dai, giòn giòn của nhân thịt băm và mộc nhĩ. Cả hai phần hương vị cũng hòa lẫn vào nhau, một cái thơm ngậy, thanh nhẹ, một cái đậm đà, ngọt vị.

Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm 1    Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm 2

Chả giò ở đây cũng là một lý do khiến quán luôn đông khách. Nhiều người nói, vì chả giò ngon nên mới khiến bánh giò ở đây được nhiều người thích đến thế. Bạn có thể tùy chọn đủ loại, từ giò bò, chả cốm cho đến giò lụa, giò tai... Ví dụ chả cốm ở nhiều nơi thường dai nhách hoặc bở nhưng ở đây ăn lại mềm, vừa đậm đà vị thịt, lại ngậy ngậy, dẻo dẻo hương cốm. Cái hương vị đấy kết hợp với bánh giò tạo nên một món ăn vừa giản đơn, lại vừa hài hòa.

Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm 3    Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm 4  

Về nhược điểm, có lẽ quán có nhược điểm lớn nhất là quá chật hẹp, sẽ khó khăn nếu bạn đi nhóm đông người từ khoảng 5 người trở lên. Bên cạnh đó, về hương vị bánh cũng có điểm không ổn, đó là bánh được vùi kỹ quá nên đôi khi đến tay khách hàng bị hơi nát. Về giá cả, khác với bánh giò nhiều nơi đã đội giá lên đến... 30k/chiếc. Bánh ở đây cũng chỉ quanh quẩn từ 10 - 15k, một mức giá chấp nhận được cho một hàng bánh giò ở ngay giữa phố lớn như vậy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

các món ngon từ thịt gà các món thịt gà goi xoai tom kho đám cưới triệu kebab cuon kebab thit ga ngon má Ÿ Thời bao cấp Ngày Tết đàng hoàng bò hầm cach lam che khuc bach lòng heo món gỏi Hằng MT long heo luoc bo cuon phomai ngon nộm thịt vịt Bất trà hoa cúc gà bbq thit vien nuong gà xào me banh troi nuoc phong thuy banh flan banh flan cach thuy video học nấu ăn đế pizza bao tử cá ba sa xào bánh halloween cach lam banh gac nuoc mia bánh bèo ngọt ca chép miến lương nau an ngon nước cốt dừa Đùi gà chiên nước một Mẹo trà i cà y trá n CÃ Æ nuc vムtôm chiên trà chanh leo cá hồi chiên ngậm mắm ớt Đi ăn mon xao Chè đậu đỏ do thach cach lam banh moka cuon flan bánh flan cam tôm cuộn rau củ Hoc nau an mÃƒÆ mÃƒÆ cách làm ô mai xào tỏi xoài kem mÃƒÆ mÃƒÆ Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hổi muc muoi ot ngon Sông Bách Nước ép cà rốt 2 mau khoai tây viên chiên sushi bánh flan bí đỏ Trâm Phạm bánh flan gato Trâm Phạm am thuc rau má b㪠hạt dẻ nấu xôi xao sa ot ghe luoc cach lam banh brulee ep trai cay nấu xôi sắn thịt ba chỉ rán nước mắm marshmallow tran cháo phô mai tôm phở gà trộn bo bit tet chay toi gio heo ham sen xoi chiên mì sốt nghêu cá rán mon ham ngon ca ri hai san ngon lam kem trai cay thit de thom ngon Chiêu độc giúp con vừa ăn vừa chặn ca dia tron nam ngon lá nêp nâu mon ăn ngon da ca tim nuong sinh tố rau má bơ thanh nhiệt hà lan kem caramel salad cà sườn kho sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành bánh gato tương hột bánh bông lan bằng nồi cơm điện món ngon miền tây sinh tố bưởi dứa ngan quay nom luoi heo cÃƒÆ kho cải muối ngày tết bánh bao thoi cach lam banh my nho que la Bánh flan nhà làm vị nhà hàng Chan ga cánh cá