Thay vì sử dụng những loại hoa quả sấy đóng gói hoặc các loại mứt bày bán ở bên ngoài, bạn học cách chế biến các món mứt thơm ngon từ dứa để bổ sung vào đĩa bánh kẹo đãi khách dịp Tết nhé!
Đẹp mắt, ngon miệng với món mứt dứa và dứa sấy

Dứa sấy

Nguyên liệu gồm có: 1Nguyên liệu gồm có:

  •  Dứa chín tới
  • Muối

Cách chế biến:

– gọt bỏ vỏ dứa, loại bỏ mắt dứa. Thái miếng ngang thân dứa thành những miếng tròn dày khoảng 3-4 mm.

– Cho một chút muối vào dứa.

– Đổ nước vào ngập dứa, ngâm khoảng 10 phút

– Sấy dứa trong lò nướng nhiệt độ 100 độ C khoảng 3 giờ.

Khi dứa sấy khô đã hoàn thành, bạn chỉ cần bảo quản bằng hộp kín. Dứa càng khô thì thời gian bảo quản được sẽ càng dài.

Mứt dứaMứt dứa 1

Nguyên liệu gồm có:

  •  Dứa: 2 quả
  • Đường: 600 gr
  • Chanh: 1 quả
  • Muối ăn: 1 muỗng cà phê
  • Phèn chua: 5gr

Cách chế biến:

– Dứa gọt bỏ vỏ, Lưu ý gọt sâu vào thịt để bỏ mắt, cắt tròn và bỏ lõi.

– Ngâm dứa vào nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa thật sạch.

– Đun sôi 2 lít nước với 5gr phèn chua.

– Cho dứa vào trần trong khoảng 10 phút rồi vớt ra xả sạch với nước lạnh cho hết phèn chua.

– Để dứa ở nơi thoáng gió trong khoảng 2h để dứa ráo nước.

– Cho dứa và đường vào nồi, để đường tan hết hoặc để qua đêm cho dứa thấm đường.

– Sên dứa ở lửa nhỏ cho đến khi miếng dứa trong.

– Thêm nước cốt chanh vào tiếp tục sên đến khi dứa ăn có vị dẻo, chua ngọt thì tắt lửa.

Muốn mứt dứa dẻo ráo đường thì các bạn sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1h, sau đó để nguội và cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua salad nga ngon cach lam muc sot tartar ngon bánh bông lan phủ cacao sử dụng chân gà hấp công thức bánh trung thu rau câu đậu lốt hến xào xúc bánh tráng Làm bánh làm kem chanh chiên ga kho la que ngon khoai tây viên chiên xù Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn nghêu Dau phu rau xào thịt bằm mousse sữa chua bo cuon nam ngon nước mắm dưa leo thói quen giò heo nấu măng rau muong nau ghe lau cua Những món ngon cach nău xôi măn bánh ngô hấp đậu đỏ Hà Lan mì quảng tôm thịt công thức thịt bò xào su hào 3 món bánh canh ngon đất miền Trung banh bao chien gion làm sốt với dâu tây dau phu kho dễ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh chà banh chocolate sacher cach lam cha ram ngon tỉa con công từ cà rốt Đầu năm ăn mắm tiến vua mon nem nuong thom ngon bo nau dau ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT cach tia hoa đâu cà phê trái cây xúc xích Cua rang me bổ sung vitamin ngo chien gion banh u nhan chuoi ngon canh rong biển nấu củ cải salad trộn bắp dui ga nuong la chanh ngon hap giay bac bún xào rau cải lòng non món ngon cả tuần Tự làm chả mực Giải Nhiệt tổng Vịt Lựu bánh quế cách làm bánh kẹp chuối cookies hanh nhan lam spaghetti làm bánh cong đá lạnh goi cuon tom thit Làm bún Cà bi ngoi don thit ngon nạo mì thịt gà Bún tôm nướng Bún tôm nướng và thịt ghế banh cookies bo lá hương thảo Nuong cach nâu ca chim mỳ xào cay đắng lam kem sau rieng cháo gan heo đỗ xanh cach lam mon tom cuon bí đỏ xào trứng muối cúng thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và cach lam long ga kho tuong bắp cải cuốn tôm tươi trứng hấp ngải cứu sườn heo hấp bí cach lam mi tron các món ngon rẻ mề Sinh tố bơ Sừ gối đa năng trẠca linh cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng Gà kho tom xao kim chi ngon cách giảm cân hiệu quả