Lớp vỏ trong mờ lấp ló nhân tôm thịt hồng hồng đẹp mắt với chút xanh của hành lá cùng mùi thơm hấp dẫn khiến bất kỳ ai dù kén ăn đến mấy cũng khó có thể chối từ! Đẹp mắt ngon miệng với há cảo nhân tôm thịt
Đẹp mắt ngon miệng với há cảo nhân tôm thịt

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 gói bột Há cảo Vĩnh Thuận - 1 bát tôm - 1 bát thịt heo - 1 muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu lạt - 1 muỗng cà phê đường - 1 nắm hành lá, xắt nhỏ - 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, xắt nhỏ - 1 bát nước nóng già (khoảng 450- 500 ml).
  Bước thứ nhất(1):   Xay nhỏ thịt heo và tôm. Trộn thịt heo và tôm với hành lá, hành củ, tỏi, dầu hào, xì dầu, đường. trộn thật đều, ướp ít nhất 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
  Bước thứ hai(2):   Cho bột vào thố (bạn nhớ để ra vài thìa bột để làm bột áo nhé). Từ từ chế nước nóng từng ít một vào, nhào với bột để tạo thành một cục bột dẻo mà không nhão.
  Cho thêm 2 muỗng dầu chiên vào bột, nhồi lại cho đều.   Bạn cũng có thể trộn bột với nước rồi bắc lên bếp khuấy cho đến khi nặng tay thì bắc xuống. Mình ít khi làm kiểu này vì khi bột hơi chín (có màu trong) thì lại dính và đàn hồi, rất khó nặn bánh.
  Bước thứ ba(3):   Thường thì há cảo hay được nặn kiểu hình sò nhưng lần này mình thử nặn kiểu hình sao 6 cánh. Lấy một viên bột bằng qủa trứng cút cán hoặc dàn bột cho phẳng, sau đó cho nhân vào giữa miếng bột rồi tạo hình sao 6 cánh với nhụy là nhân tôm thịt.
  Bước thứ tư(4):   Làm lần lượt tới khi hết vỏ bánh thì cho há cảo vào xửng, hấp chín.
  Bước thứ năm(5):   Há cảo chín bạn dọn ra đĩa, ăn nóng chấm với xì dầu và ớt quá ngon!
Món ăn mình yêu thích nhất khi đến các nhà hàng Tàu chính là há cảo, trong đó há cảo tôm thịt là món phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất. Lớp vỏ trong trong mờ mờ, lấp ló nhân tôm thịt hồng hồng đẹp mắt với chút xanh của hành lá cùng mùi thơm vô cùng hấp dẫn khiến bất kỳ ai dù kén ăn đến mấy cũng khó có thể chối từ!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tàu món khai vị món hấp món chế biến từ tôm món ăn từ thịt heo món ngon cuối tuần

cÁch làm vịt sốt cam tôm xào thập cẩm súp cá hồi gà rán sữa giòn nước chấm bánh cuốn trứng rán ngô làm bánh rán ngon công thức cánh gà sốt tương ớt Ca loc chien nà cải xoăn sa lat bò dao cách làm lẩu phá lấu cach lam hat sen hap mon ga kho cu sen súp nấm hoa quả cá mai kho tiêu cách làm salad súp lơ cá tẩm bột chiên nấu xôi khoai lang tím cua chien gion cach lam canh ga sot nuoc mam minion cha dau thit Trứng cá hồi súp dạ dày 10 món du khách phải thử khi đến Việt dạ dày hầm bò xào dứa bánh trứng ngon miền cheese tom su sot chua cay ngon cá trắm xào cần nước banh papparoti cach lam mon oc mong tay dưỡng tóc Đặc trưng trong món lẩu gà khô canh bò cải trắng Banh cake bento gau ngon cách nướng gà ngon nấu xôi đậu xanh và sắn khoai sọ Chè khoai sọ cach nau lau xi quach cách làm món xoài lắc xào giòn cật heo xà lách trộn giấm thẠch canh ngao bí đao Khia tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị cách làm quẩy rau muống luộc bánh đa cá sốt đùi gà teriyaki Trần Quốc Toản cách lam sinh tố mít chiên cơm với cá Thơm Lãng cà chua nhồi thịt đựng trung nuong khoai tay ga tay quẠhoa bí xào nghêu banh oreo cheese xôi khoai mì Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang kem trÃƒÆ Bí quyết nướng thịt thơm ngon làm bánh cupcake tiramisu tia hoa quả cach lam dui ga sot nam cà chua ung thư làm kem xoài cốm cá ngừ chiên cach lam canh ga sot me quả thanh long tôm sốt teriyaki lau chay bò khô tẩm sả ớt ngon cach lam mam các món cháo thịt gà nướng coca HẠxa te công thức lẩu cua đồng dua leo thit bam Mỳ hàn quốc cach nâu bo kho bo xao xa kho cá ngon nướng xúc xích cuộn thịt xông khói cách làm gỏi spaghetti rau củ kiwi cupcake giáng sinh cach lam cha ca thac lac khoai tây viên chiên xù Cách nấu canh cà phê trứng bánh bông lan dâu tươi công thức cải xoăn nướng cá chim kho thịt kho thơm cach nau long ga xao cay bánh mì nướng tỏi ớt xào mề gà với đậu đũa cach cat tia rau cu cà pháo muối chua Món khai vị cá mòi kho cach lam banh cuon cha ca phô mai bọc bột chiên mon ca bung Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển banh tet chuoi ngon gan