Nguyên liệu gồm có:
- 1 miếng bí đỏ tầm 300gr
- 200gr tôm tươi
- 1 bát cơm ngon
- 2 quả trứng gà
- 1 củ khoai tây.
Cơm cuộn bí đỏ thật đầy đủ dưỡng chất, cộng thêm độ giòn của hạt cơm khi cho vào lò nướng khiến món ăn trở nên hấp dẫn
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Dùng dao bào bào theo chiều dọc miếng bí, bào khoảng 20 lát để dùng cuộn cơm.
– Phần còn lại cắt nhuyễn.
Bước thứ hai(2):
– Tôm tươi bóc vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, đầu hành trắng.
Bước thứ ba(3):
– Trứng gà đánh tan 1 quả, tráng mỏng bằng chảo không dính, sau đó thái sợi mỏng.
– Tỏi băm nhuyễn
– Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu thật nhuyễn/ Khoai tây bạn nên làm sau cùng, vì khoai tây rất mau bị thâm đen
Bước thứ tư(4):
– Đánh tan quả trứng gà còn lại, trộn thật đều vào cơm. Mẹo này giúp khi chiên hạt cơm được tơi và ráo.
– Bắc chảo lớn lên bếp, chờ chảo thật nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi thêm bí đỏ, khoai tây vào xào thật nhanh tay.
– Cho cơm vào trộn thật đều.
– Cuối cùng, trút tôm và trứng thái sợi vào, nêm một ít bột nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Bước thứ năm(5):
– Cuốn tròn những lát bí đỏ bạn đã bào ở Bước thứ nhất(1) trong một khay nướng, múc cơm vào.
– Bật lò ở 180 độ C, cho khay vào lò nướng chừng 10 – 15 phút là được.
Một món ăn tuy có vẻ quen thuộc nhưng với cách trình bày mới lạ sẽ khiến những người thưởng thức Lưu ý và thích thú. Món cơm cuộn bí đỏ thật đầy đủ dưỡng chất, cộng thêm độ giòn của hạt cơm khi cho vào lò nướng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
