Là món ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa tiết kiệm thời gian chế biến, có cách trình bày lạ mắt, hơn nữa hàu có hàm lượng chất béo thấp, chất kẽm cao, ăn vào sẽ đẹp da, giữ dáng.

Nguyên liệu gồm có:

• Hàu sữa sống 1 Kg

• Trứng cút 5 Quả

• Thì là 2 Cây

• Mù tạc xanh 1 Muỗng canh

• Phô mai bột 1 Muỗng canh

• Tỏi một ít

Cách Thực hiện:

1

- Hàu rửa thật sạch, tách đôi.- Thì là rửa thật sạch, băm nhuyễn.

2

- Trộn 2M xốt Mayonnaise với 1m tỏi băm, 1m thì là băm, 1m mù tạc xanh và 1m ớt băm, một ít bột ngọt, muối, tiêu, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.

3

- Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)