Món kem với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này! Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani
Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani

  Nguyên liệu gồm có:   - 350 gram sữa chua - 90 gram kem phomai (creamcheese) - 540ml sữa tươi - 190 gram đường - 170ml kem tươi (whipping hoặc heavy cream) - 160ml syrup ngô (bạn có thể thay bằng syrup đường bình thường cũng được) - 45 gram bột ngô - 2 muỗng canh tinh chất vani, hoặc 1 quả vani và 2 muỗng cà phê tinh chất vani.
  Bước thứ nhất(1):   Cho kem phomai vào một tô sâu lòng, dùng phới đánh trứng đánh cho mềm ra, không còn vón cục rồi để riêng.
  Bước thứ hai(2):   Trong một bát nhỏ, khuấy đều bột ngô với chút sữa cho tan hết.
  Bước thứ ba(3):   Đổ kem tươi, chỗ sữa còn lại, đường, syrup ngô và tinh chất vani vào nồi, khuấy đều, nấu sôi với lửa vừa.
 

Từ lúc hỗn hợp sôi đến khi bạn tắt lửa là khoảng 4 phút.

  Bước thứ tư(4):   Đổ hỗn hợp sữa - bột ngô ở Bước thứ hai(2) vào nồi, khuấy đều lên rồi lại bật bếp thêm khoảng 1 phút nữa, lúc nào hỗn hợp sẽ hơi đặc lại.
  Bước thứ năm(5):   Múc hỗn hợp sữa ở bước 4 vào tô kem phomai ở Bước thứ nhất(1), dùng phới đánh đều tới khi kem phomai không còn vón cục thì bạn tiếp tục cho hỗn hợp sữa vào kem phomai cho đến khi hết.
  Bước thứ sáu(6):   Thêm sữa chua vào hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ năm(5), đánh đều tới khi bạn có được một hỗn hợp đặc và mịn mượt.
  Bước thứ bảy(7):   Nếu cần làm kem nhanh thì bạn rót hỗn hợp ở Bước thứ sáu(6) vào túi ziplock rồi đặt túi vào một âu nước đá khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp này được làm lạnh hoàn toàn. Trong quá trình này nếu đá tan chảy hết thì bạn thêm vào nhé!   Nếu chưa vội lắm bạn có thể để hỗn hợp này trong ngăn đá tủ lạnh cho nó đông cứng lại.
  Bước thứ tám(8):   Đổ hỗn hợp kem - sữa đã được làm lạnh vào máy làm kem, cho máy chạy khoảng 25 - 30 phút là có kem ăn. Phần còn thừa lại bạn cất vào ngăn đá tủ lạnh nhé!   Nếu không có máy làm kem thì cứ cách 2 tiếng bạn mang hỗn hợp ra xới đều một lần, làm khoảng 3 lần là được.
Khi ăn bạn dùng muỗng tròn múc kem ra ly. Nếu khó múc bạn có thể chờ khoảng 5 - 10 phút cho kem bớt cứng rồi mới múc nhé!     Món kem sữa chua vani với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem làm kem ngon sữa chua món tráng miệng món ăn vặt sữa tươi

tự nấu lẩu cá khoai tại nhà lac rang lam banh gio ngon lam banh goi cua xào me cach xao ga voi cai xoan BANH BONG LAN nhỏ lam banh kem giang sinh lam banh kep dua khoai tay boc tom thit cải bó xôi Bánh tiêu bún mực tươi lam banh khoai lang Nam rom siro hoa quả há cảo cua chien gion bích ích trần lưu huỳnh Cách làm chả bò dau do ham ngon lam banh khoai tay chien kho dua cai banh mousse công thức thạch cam dâu tây chao dinh duong cách làm bánh bao nhân trứng sữa dau den lam banh khuc dạ dày hầm Gan Quyến Lẩu gà trứng sốt chua ngọt lam banh macarons mứt trái chùm ruột lam banh men tom dong lanh thom Màu sắc lam banh mousse socola ngon bong cai trang muop nhoi tom hap xúc xích chiên bò lá lốt bò lá lốt chảo chống băp lam banh muffin socola ngon lam banh pancake Nấm dùi gà lam banh su kem ngon lam banh trung thu thit xien nuong ngon Cách gói bánh chưng không cần khuôn bánh trôi hàn quốc tôm nấu rau củ lam banh uot lam banh xu xe nuong thit lam bap xao tom Cá trê đùi gà lam bo nuong ngon ca loc kho bau lam bua sang giò heo kho sả ớt cach rua nho sach trung duc thit bo bam Nh Ga ham sen Cách chọn trứng tươi ngon lam cà xốt chua ngọt ech cách làm cá thác lác chiên sả ớt lam ca tra kho rau que trai bơ canh ca dau phu ti sốt me Rễ GiẠNửa banh khoai mo chien ngot lam cha lua pha nước chanh lam cha nuong ngon làm chả mực thit kho cot dua ngon bún riêu cua lam chan ga ngon lam com chien ngon lam com ruou nep cam banh mi nhan dau do lam dam gao Gỏi chay lam dot bi xao me ga chả mực hạ lòng banh deo trung thu ngon lam dau phong da ca lam dot bi xao tom kho cach lam thach nha dam Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn súp cua bắp ngọt lam ga kho ngon cách làm bánh phu thê lá dứa lam ga xa xiu lam gio heo thom ngon vムsuong sa hat luu spaghetti cà chua bi lam goi bo tron cay rau cu xao chay ngon nộm bạc hà đậu phụ bún ngon làm kem xoài cá ngừ trộn lam goi mien ngon ba chỉ kho Xoi màn Cach làm chả cá Quýt