Món kem với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này! Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani
Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani

  Nguyên liệu gồm có:   - 350 gram sữa chua - 90 gram kem phomai (creamcheese) - 540ml sữa tươi - 190 gram đường - 170ml kem tươi (whipping hoặc heavy cream) - 160ml syrup ngô (bạn có thể thay bằng syrup đường bình thường cũng được) - 45 gram bột ngô - 2 muỗng canh tinh chất vani, hoặc 1 quả vani và 2 muỗng cà phê tinh chất vani.
  Bước thứ nhất(1):   Cho kem phomai vào một tô sâu lòng, dùng phới đánh trứng đánh cho mềm ra, không còn vón cục rồi để riêng.
  Bước thứ hai(2):   Trong một bát nhỏ, khuấy đều bột ngô với chút sữa cho tan hết.
  Bước thứ ba(3):   Đổ kem tươi, chỗ sữa còn lại, đường, syrup ngô và tinh chất vani vào nồi, khuấy đều, nấu sôi với lửa vừa.
 

Từ lúc hỗn hợp sôi đến khi bạn tắt lửa là khoảng 4 phút.

  Bước thứ tư(4):   Đổ hỗn hợp sữa - bột ngô ở Bước thứ hai(2) vào nồi, khuấy đều lên rồi lại bật bếp thêm khoảng 1 phút nữa, lúc nào hỗn hợp sẽ hơi đặc lại.
  Bước thứ năm(5):   Múc hỗn hợp sữa ở bước 4 vào tô kem phomai ở Bước thứ nhất(1), dùng phới đánh đều tới khi kem phomai không còn vón cục thì bạn tiếp tục cho hỗn hợp sữa vào kem phomai cho đến khi hết.
  Bước thứ sáu(6):   Thêm sữa chua vào hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ năm(5), đánh đều tới khi bạn có được một hỗn hợp đặc và mịn mượt.
  Bước thứ bảy(7):   Nếu cần làm kem nhanh thì bạn rót hỗn hợp ở Bước thứ sáu(6) vào túi ziplock rồi đặt túi vào một âu nước đá khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp này được làm lạnh hoàn toàn. Trong quá trình này nếu đá tan chảy hết thì bạn thêm vào nhé!   Nếu chưa vội lắm bạn có thể để hỗn hợp này trong ngăn đá tủ lạnh cho nó đông cứng lại.
  Bước thứ tám(8):   Đổ hỗn hợp kem - sữa đã được làm lạnh vào máy làm kem, cho máy chạy khoảng 25 - 30 phút là có kem ăn. Phần còn thừa lại bạn cất vào ngăn đá tủ lạnh nhé!   Nếu không có máy làm kem thì cứ cách 2 tiếng bạn mang hỗn hợp ra xới đều một lần, làm khoảng 3 lần là được.
Khi ăn bạn dùng muỗng tròn múc kem ra ly. Nếu khó múc bạn có thể chờ khoảng 5 - 10 phút cho kem bớt cứng rồi mới múc nhé!     Món kem sữa chua vani với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem làm kem ngon sữa chua món tráng miệng món ăn vặt sữa tươi

thịt gà xiên que rau câu phô mai cách làm Nga Nguyễn cach xao hen ngon bong kim cham ngon Banh mi chung sua dau nanh canh mướp nấu đậu phộng sa lát rong nho salad ca chua tự làm phô mai que bún cá ngon bánh lá dừa kem dau tam thom ngon rau càng cua trộn chiên tôm mẹo vặt món Thái gia vị cay cách làm tương ớt tỏi tại nhà cach lam che dua Cá Kho gan bo bắp cải cuộn áo sơ mi mì xào thịt gà quay mon thit heo spaghetti thịt bằm com ca ri chay pho ga công thức khô cá cơm rang chua ngọt Món tôm Xôi gà bánh mì kẹp Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở bánh trứng nướng gỏi măng tươi xa lach sua huyết áp bau khia ngu vi những lau gan ca Nuoc tuong phi le bo nuong rau cu caramel đậu phộng canh rau cải nộm vịt trung cut chien món từ thịt gà bố mẹ chồng cũ Vân Hugo cha cuon tom mien tom don gian má Ÿ mam cà salad tron Nước chấm không ngon con bà hết khéo ruốc rang me bồn bánh vừng chiên cach nau canh ga pizza hình trái tim thịt gà sốt nấm salad bò kiểu thái cách nấu cháo ca nẠm ná m canh giá đỗ nấu gan cha com chien gion chiên bắp ca keo kho nui chien lam my y bề cà dái dê om bua com ngay he PHÁI MẠNH cach lam rau cau Su hao rau câu kiểu thái Nem chua Mon Khai vi bánh tằm mặn Tảo thiều ghẹ rang ngải siro dau 3 cách chế biến thịt hại nhiều hơn chao sen gà cuộn rau củ thit hun khoi xao ngo tỏi súp cải xá bấu Cún Khang Nộm rau tiến vua và lá sách đón bò pía Lẩu bò 1 cách làm sườn xào muôi thịt gà nấu đỗ ngải cứu my y bo bam ngon chao thit thạch trái cây chao cho be canh chua mực kẹp mướp đắng trứng lam banh pavlova nuoc chanh ngon chẠhẹ cách làm sốt bechamel trà xanh Bánh su kem vani và trà xanh Bánh quy sắc màu vui mắt ậm trứng tráng cánh gà chiên giòn chun buộc tóc cá chạch chế biến nộm gà cocktail bia thach pho mai cách nướng gà bằng nồi cơm điện