Món kem với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này! Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani
Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani

  Nguyên liệu gồm có:   - 350 gram sữa chua - 90 gram kem phomai (creamcheese) - 540ml sữa tươi - 190 gram đường - 170ml kem tươi (whipping hoặc heavy cream) - 160ml syrup ngô (bạn có thể thay bằng syrup đường bình thường cũng được) - 45 gram bột ngô - 2 muỗng canh tinh chất vani, hoặc 1 quả vani và 2 muỗng cà phê tinh chất vani.
  Bước thứ nhất(1):   Cho kem phomai vào một tô sâu lòng, dùng phới đánh trứng đánh cho mềm ra, không còn vón cục rồi để riêng.
  Bước thứ hai(2):   Trong một bát nhỏ, khuấy đều bột ngô với chút sữa cho tan hết.
  Bước thứ ba(3):   Đổ kem tươi, chỗ sữa còn lại, đường, syrup ngô và tinh chất vani vào nồi, khuấy đều, nấu sôi với lửa vừa.
 

Từ lúc hỗn hợp sôi đến khi bạn tắt lửa là khoảng 4 phút.

  Bước thứ tư(4):   Đổ hỗn hợp sữa - bột ngô ở Bước thứ hai(2) vào nồi, khuấy đều lên rồi lại bật bếp thêm khoảng 1 phút nữa, lúc nào hỗn hợp sẽ hơi đặc lại.
  Bước thứ năm(5):   Múc hỗn hợp sữa ở bước 4 vào tô kem phomai ở Bước thứ nhất(1), dùng phới đánh đều tới khi kem phomai không còn vón cục thì bạn tiếp tục cho hỗn hợp sữa vào kem phomai cho đến khi hết.
  Bước thứ sáu(6):   Thêm sữa chua vào hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ năm(5), đánh đều tới khi bạn có được một hỗn hợp đặc và mịn mượt.
  Bước thứ bảy(7):   Nếu cần làm kem nhanh thì bạn rót hỗn hợp ở Bước thứ sáu(6) vào túi ziplock rồi đặt túi vào một âu nước đá khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp này được làm lạnh hoàn toàn. Trong quá trình này nếu đá tan chảy hết thì bạn thêm vào nhé!   Nếu chưa vội lắm bạn có thể để hỗn hợp này trong ngăn đá tủ lạnh cho nó đông cứng lại.
  Bước thứ tám(8):   Đổ hỗn hợp kem - sữa đã được làm lạnh vào máy làm kem, cho máy chạy khoảng 25 - 30 phút là có kem ăn. Phần còn thừa lại bạn cất vào ngăn đá tủ lạnh nhé!   Nếu không có máy làm kem thì cứ cách 2 tiếng bạn mang hỗn hợp ra xới đều một lần, làm khoảng 3 lần là được.
Khi ăn bạn dùng muỗng tròn múc kem ra ly. Nếu khó múc bạn có thể chờ khoảng 5 - 10 phút cho kem bớt cứng rồi mới múc nhé!     Món kem sữa chua vani với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem làm kem ngon sữa chua món tráng miệng món ăn vặt sữa tươi

bít tết gan lợn cửa sổ chè hoa khử mùi cach lam ca mu hap xi dau ca ro chien xu goi thit bo chua ngot đế chao vit nộm đu đủ thịt bò Bánh Kem Bảo quản thực phẩm sup lo xao cơm chiên cua mon ăn sang cach lam rau cau dua tuoi Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu bánh bánh kem bánh nhung đỏ cơn heo nướng Cửu khăn tắm đa năng ca nau dua cha tom thit boc dau bap măng luộc chấm muối vừng rượu nấu từ bắp ba bau an gi công thức cá chim sốt dầu hào goi ga bap cai thom mướp hương ý tưởng trang trí tiệc cưới cách làm bún trộn thịt nướng bo sot vang Trà đào càng banh mi nuong thom ngon gỏi rau cần chuối làm bánh mắm ruốc kho thịt chè bí đỏ đậu xanh com rang dua bo thom ngôi bữa ăn sáng lam sinh to ca chua le che hat luu nuoc cot dua canh lam banh chuoi nuong độc đáo muc xao dau ha lan ngon chuoi chien bánh mochi Các món chay muc ngon xoai ngam lòng non cánh gà nướng sả cách nấu lẩu mắm Stromboli nghêu nấu rau muống vị thuốc thanh long thom ngon mì sốt cà giò bánh chocolate canh ngon 12 cung hoàng đạo cháo trắng nấu ngao xanh Ngô Gia Tự Thit khia Bun ca lóc chè khoai môn hủ tiếu rằm tháng Giêng chất ô nhiễm Nấu súp mỹ phẩm hải sản trộn sốt tuy heo chung mục kem sua chua mousse xoai cach nau bun rieu rau cu vó salad ga nuoc chanh ngon cach lam thit ga chien xu mut dau tay thom ngon kem dau deo rau củ quả chế biến cá thu canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên Khoai tay chiên bắp cải canh rau đay cơm gạo lứt thuà ŠNgọt bùi tôm rang dừa chè thạch lam dot bi xao me ga tích Hạn quán ngon ở Hà Nội bo tai me bánh quy bơ chanh Món Chính tôm chiên trứng muối mực chiên nước mắm goi xoai ca loc người Hà Nội sua dac mon oc Lưu ý công thức sữa lắc Công thức dừa quất gà chien nước mắm Banh ngot cach lam trung cuon ngon 擦日 cach lam sui cao chien súp nui gạo