Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Mài (bào nhỏ) ⅔ (hai phần ba) củ sen rồi vắt lấy nước. Sau đó, băm thật nhỏ ⅓ (một phần ba) củ sen còn lại nhé!
Trộn thịt heo xay cùng hành lá, gừng xắt nhỏ và các loại gia vị cho vừa miệng.
Rồi cho thêm củ sen và nước củ sen vào trộn cùng nha!
Sau đó, nặn thịt thành những viên vừa ăn nè.
Rồi lăn thịt qua trân châu đã ngâm mềm để các hạt trân châu bao đều viên thịt nhé!
Cuối cùng, cắt lát cà rốt để vào xửng hấp rồi đặt thịt viên lên trên, hấp chừng 8 - 10 phút cho thịt chín nghen.
Ngon và lạ lắm nhé!Vừa thơm bùi vị thịt và deo dẻo vị trân châu ná! Món này măm cùng một chút nước tương rất hợp đó!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
