Những ngày trời lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ nghi ngút khói kèm vài miếng lạp xưởng nóng hổi quả thực không còn gì hạnh phúc hơn!
Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông - Món ăn ngon

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 1

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 2

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 3

Để nấu xôi hạt dẻ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

500 gram gạo nếp

500 gram hạt dẻ Trùng Khánh

2 muỗng súp nước cốt dừa

3 muỗng súp dầu chiên

1 chút muối

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 4 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 5

Gạo nếp ngâm nước từ đêm hôm trước hoặc ít nhất là 6h đồng hồ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 6

Sau đó, đổ gạo ra rá cho ráo nước, xóc thêm chút muối để xôi được đậm đà.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 7 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 8

Cho hạt dẻ vào nồi luộc sơ, khi nước vừa sôi thì tắt lửa, sau đó đổ nước nóng đi và ngâm hạt dẻ trong nước lạnh để vỏ mềm dễ bóc.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 9

Bóc hạt dẻ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 10 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 11

Trộn gạo với hạt dẻ cho đều. Trong lúc đó bắc nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 12 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 13

Đổ gạo vào đậy kín nồi hấp khoảng 15 phút khi hạt gạo bắt đầu nở thì trộn thêm 2 muỗng súp dầu chiên vào, lấy đũa đảo đều.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 14

Đậy vung vào đồ thêm 15 phút nữa thì lại trộn 2 muỗng nước cốt dừa và 1 muỗng dầu chiên còn lại vào.

Đồ khoảng 10 phút nữa hoặc khi thấy hạt xôi dẻo, căng bóng là xôi đã chín.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 15

Lấy xôi ra bát, thêm lạp xưởng đã chiên lên trên, ăn nóng.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 16

Những ngày tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ bốc khói nghi ngút kèm vài miếng lạp xưởng vừa nhắc ra khỏi chảo chiên quả thực không còn gì hạnh phúc hơn. Hạt dẻ bùi thơm quện vào từng hạt xôi dẻo mềm căng bóng. Vị ngọt bùi của hạt dẻ cùng xôi nếp kết hợp vị béo của nước cốt dừa khiến bạn khó có thể chối từ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt dẻ cách đồ xôi ngon món ăn Việt Nam món ăn dân dã món ăn sáng

trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon