Những ngày trời lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ nghi ngút khói kèm vài miếng lạp xưởng nóng hổi quả thực không còn gì hạnh phúc hơn!
Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông - Món ăn ngon

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 1

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 2

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 3

Để nấu xôi hạt dẻ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

500 gram gạo nếp

500 gram hạt dẻ Trùng Khánh

2 muỗng súp nước cốt dừa

3 muỗng súp dầu chiên

1 chút muối

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 4 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 5

Gạo nếp ngâm nước từ đêm hôm trước hoặc ít nhất là 6h đồng hồ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 6

Sau đó, đổ gạo ra rá cho ráo nước, xóc thêm chút muối để xôi được đậm đà.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 7 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 8

Cho hạt dẻ vào nồi luộc sơ, khi nước vừa sôi thì tắt lửa, sau đó đổ nước nóng đi và ngâm hạt dẻ trong nước lạnh để vỏ mềm dễ bóc.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 9

Bóc hạt dẻ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 10 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 11

Trộn gạo với hạt dẻ cho đều. Trong lúc đó bắc nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 12 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 13

Đổ gạo vào đậy kín nồi hấp khoảng 15 phút khi hạt gạo bắt đầu nở thì trộn thêm 2 muỗng súp dầu chiên vào, lấy đũa đảo đều.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 14

Đậy vung vào đồ thêm 15 phút nữa thì lại trộn 2 muỗng nước cốt dừa và 1 muỗng dầu chiên còn lại vào.

Đồ khoảng 10 phút nữa hoặc khi thấy hạt xôi dẻo, căng bóng là xôi đã chín.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 15

Lấy xôi ra bát, thêm lạp xưởng đã chiên lên trên, ăn nóng.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 16

Những ngày tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ bốc khói nghi ngút kèm vài miếng lạp xưởng vừa nhắc ra khỏi chảo chiên quả thực không còn gì hạnh phúc hơn. Hạt dẻ bùi thơm quện vào từng hạt xôi dẻo mềm căng bóng. Vị ngọt bùi của hạt dẻ cùng xôi nếp kết hợp vị béo của nước cốt dừa khiến bạn khó có thể chối từ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt dẻ cách đồ xôi ngon món ăn Việt Nam món ăn dân dã món ăn sáng

dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay Bánh canhabel" style="background-color: #CECC19" href="/index.php?q=Che dau">Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua sườn nướng kiểu Tây âu Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc