Chỉ với ít dâu tây tươi kết hợp với sữa chua, đường, mật ong... là bạn đã có thể chế biến món kem đẹp mắt, mát lạnh cho gia đình trong những ngày nắng nóng.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g dâu tây tươi
- 200 ml sữa chua để đông hơi cứng
- 50 ml mật ong
- 50 g đường cát trắng mịn
- 1 ít muối

Kem dâu tây không chỉ có màu hồng đẹp mắt mà hương vị cũng thơm ngon, mát lạnh rất được ưa thích trong những ngày nắng nóng.

Cách chế biến:

- Dâu tây rửa thật sạch, thái làm 4 rồi cho vào ngăn đá để đông cứng.

- Lấy dâu đông cứng ra cho vào máy xay sinh tố (loại xay được đá) cùng với sữa chua, mật ong, đường cùng ít muối (có thể gia giảm vị ngọt theo khẩu vị riêng).

- Xay đều đến khi hỗn hợp đó mềm, mịn thì cho vào hộp nhựa và cất vào ngăn đá khoảng một giờ đồng hồ là bạn đã có thể thưởng thức.

Lưu ý: - Nguyên tắc để giữ kem xốp là bạn không nên để kem quá lâu trong ngăn đá, kem quá cứng sẽ mất ngon.

- Với cách này, bạn có thể thay thế dâu tây bằng dâu tằm, cherry... để tạo ra các món kem thơm ngon đầy hấp dẫn.

Vân Nguyễn

Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)