Xà lách đầy màu sắc này được thực hiện với mì ramen cho hương vị rất đặc biệt. Món này ăn lạnh, thích hợp cho những ngày hè nóng nực

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ramen sapporo ichiban 1 Gói

• Giăm bông thái lát 4 Lát

• Hành lá 4 Cọng

• 1-1 một ít

• Rong biển wakame khô 5 Gr

• Ngô đóng hộp 2 Muỗng canh

• Trứng chim cút 6 Quả

• Gelatin bột 8 Gr

• Nước 4 Muỗng canh

• Nước nóng 500 ml

• 5-6 Cà chua nhót một ít

Cách Thực hiện:

1

Làm mềm gelatin bột trong nước. Cho rong biển vào.

2

Cắt giăm bông dài 1 cm và cắt rong biển wakame với kích thước tương tự như giăm bông. Cắt hành lá vào 1cm miếng.

3

Đổ 500 ml nước vào nấu sôi. Thêm mì ramen và nấu, khuấy trong khoảng 2,5 phút. Tắt lửa, thêm canh đi kèm với mì và gelatin mềm từ Bước thứ nhất(1) rồi lắc đều.

4

Khi gelatin đã tan hết, thêm các thành phần nhỏ từ Bước thứ hai(2), hạt ngô rồi trộn thật đều.

5

Đổ vào một khuôn (tôi đã sử dụng khuôn bánh thiếc). Đặt trứng chim cút vào. Khi nó đã nguội, cho vào trong tủ lạnh cho đến khi đông lại.

6

Để ấm thiếc vào khoảng ⅔ (hai phần ba) trong nước nóng. Che phủ với một tấm ướt, giữ cả hai một cách an toàn, lắc 2-3 lần để lấy salad ra dễ dàng.

7

Rắc hạt mè lên trên cùng của món rau trộn với mì ramen. Trang trí thêm cà chua.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)