Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, thịt gà quá ngon và bổ dưỡng. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có món cánh gà chiên nước mắm.
Thưởng thức vị đậm đà của món cánh gà chiên nước mắm

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của gia đình người Việt, thịt gà quá ngon và bổ dưỡng. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có món cánh gà chiên nước mắm. Chuyên mục món ngon xin giới thiệu tới các bạn phương pháp làm món cánh gà chiên nước mắm giản đơn tại nhà.

Cánh gà chiên nước mắm là món dễ làm và được nhiều người yêu thích

1 – Nguyên liệu làm món cánh gà chiên nước mắm

+ Cánh gà: 6 cái, bạn nên chọn loại vừa khi chế biến sẽ ngon hơn (nếu gia đình bạn thích ăn nhiều thịt, bạn cũng có thể thay thế bằng đùi gà nhé).

+ Rau xà lách: 300g.

+ Cà chua: 1 quả.

+ Ngò rí: 100g.

+ Lá chanh non: 50g.

+ Ớt trái: 1 quả.

+ Gia vị: muối, hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu chiên, gùng tươi.


2 – Tiến hành sơ chế nguyên liệu

– Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;

– Cánh gà: Làm sạch, bạn có thể rửa cánh gà với nước muối pha gừng sẽ đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn (dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh 2-3 đường để gia vị nhanh thấm).

Khâu pha nước mắm khá quan trọng để làm món cánh chiên gà ngon

– Ướp cánh gà với 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa tiêu, 1 muỗng dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa nước mắm, ½ (một phần hai) thài ớt bột (nếu bạn ăn cay) trong 3-4 tiếng. Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rồi để qua đêm trong tủ lạnh nhé.

+ Rau xà lách: làm sạch, tách lá.

+ Cà chua: rửa thật sạch, cắt khoanh tròn.

+ Ngò rí: Nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên.

+ Lá chanh non: thái sợi chỉ; Ớt trái: tỉa hoa trang trí.

+ Pha nước mắm để chiên cánh gà: Bạn pha 1,5 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, 1 muỗng tỏi, 2 muỗng nước sôi, trộn thật đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

Thực hiện làm món cánh gà chiên nước mắm

Bước thứ nhất(1): Rang chảo dùng để chiên cánh gà với một ít muối tinh, đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ, bạn đổ muối đi và cho dầu chiên vào. Với cách làm này, khi chiên cánh gà sẽ không bị kết dính đâu nhé. Khi dầu nóng già, bạn cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để cánh gà có được độ giòn.

Bạn có thể chấm tương ớt nhắm rượu, ăn với cơm hay với bún đều được

Bước thứ hai(2): Bạn vớt cánh gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu, đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với 1 muỗng hành, tỏi băm thật nhỏ (lượng tỏi nhiều hơn nhé) và một ít ớt bột.

Bước thứ ba(3): Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các cánh gà, vặn lửa thật nhỏ đến khi cánh gà vừa sít nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được.

tắt lửa, rưới ngò rí thái mịn và ½ (một phần hai) thài tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và độ hấp dẫn.

Vậy là đã xong món cánh gà chiên nước mắm rồi, thật giản đơn phải không các bạn. Hãy ghi nhớ và cuối tuần này làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

khỏe đẹp hạt điều ung thư tim canh rau củ nấu nghêu rau ngổ tom lan bot bóng cá gỏi bưởi chua ngọt rong biển cuốn trứng goi tron cach lam nuoc ep vai ngam sau ngon salad táo trộn rau củ nhụ cá dìa nướng lá chuối cach lam banh khoai tay thit ga duong sinh tố dứa Mon nuong Bí quyết để hạt sen dùng được lâu Ca ro kho to nướng thịt ngon rau cang cua Vả cách là ớt sate nấm hấp nước tương Lợi làm bánh mỳ cà ri gà thái chanh dây Ẫm thực cách làm gà chiên kiểu hàn quốc bánh mì kẹp kem chiên chân gà luộc List Chao cá nục hấp cuốn bánh tráng măng h sa?q=cach lam bo tai me">cach lam bo tai me ram manhp?q=lam roi">lam roi Mát rượi canh cá khoai cach lam banh khoai mi ran ngao duong lọ ca phe CACH LAM HA CAO làm nem hải sản nước mát cach lam sua chua vi chuoi CÃƒÆ Kho chan ga ngam sa ot gion ngon ạt kem kiwi canh bí đỏ nấu mọc mon ăn cach lam mousse trai cay công thức bánh quế che hat sen dau do ga xao hat de ga xao sa te xào me thit ba chi nuong nuoc tuong chao khoai mon khoai môn chiên nước mắm măng muối chua cháo bào ngư bổ dưỡng cách làm bánh nhúng Xè o ga nuong dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sa thịt éch cach nau lau kim chi Râu cau bánh mỳ nướng tỏi Rau trộn đậu hũ non chiên xù hanh nhan chien hai san đu đủ dầm nui rau xao hai san ngon Mẹo ướp thịt thăn ngon cach muoi cu kieu thap mon thit kho dua list c thit kho to rang đậu tương gà chiên nước mắm kem sau rieng la dua cách làm chuối rán ram man canh dưa bánh gạo xào kim chi canh la lot mi xao bo bam giấy bạc mon an tu thit ga bap ran bo cach lam banh dau tay yogurt dâu thit ba chi quay truyền thông canh chua sau thit cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh trị khó tiêu không khó xôi ngọt Dua Cai muoi cach lam thit ram làm bánh chocolate lạ miệng mì sốt mè công thức gà tiềm ớt hiểm suon heo ram thuc don mon ngon moi ngay sinh tố bắp cải thịt bọc trứng chiên nộm mực nấu canh hến sinh to kiwi chuoi kho cà cach lam banh mi man tôm viên hấp