Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, thịt gà quá ngon và bổ dưỡng. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có món cánh gà chiên nước mắm.
Thưởng thức vị đậm đà của món cánh gà chiên nước mắm

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của gia đình người Việt, thịt gà quá ngon và bổ dưỡng. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có món cánh gà chiên nước mắm. Chuyên mục món ngon xin giới thiệu tới các bạn phương pháp làm món cánh gà chiên nước mắm giản đơn tại nhà.

Cánh gà chiên nước mắm là món dễ làm và được nhiều người yêu thích

1 – Nguyên liệu làm món cánh gà chiên nước mắm

+ Cánh gà: 6 cái, bạn nên chọn loại vừa khi chế biến sẽ ngon hơn (nếu gia đình bạn thích ăn nhiều thịt, bạn cũng có thể thay thế bằng đùi gà nhé).

+ Rau xà lách: 300g.

+ Cà chua: 1 quả.

+ Ngò rí: 100g.

+ Lá chanh non: 50g.

+ Ớt trái: 1 quả.

+ Gia vị: muối, hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu chiên, gùng tươi.


2 – Tiến hành sơ chế nguyên liệu

– Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;

– Cánh gà: Làm sạch, bạn có thể rửa cánh gà với nước muối pha gừng sẽ đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn (dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh 2-3 đường để gia vị nhanh thấm).

Khâu pha nước mắm khá quan trọng để làm món cánh chiên gà ngon

– Ướp cánh gà với 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa tiêu, 1 muỗng dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa nước mắm, ½ (một phần hai) thài ớt bột (nếu bạn ăn cay) trong 3-4 tiếng. Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rồi để qua đêm trong tủ lạnh nhé.

+ Rau xà lách: làm sạch, tách lá.

+ Cà chua: rửa thật sạch, cắt khoanh tròn.

+ Ngò rí: Nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên.

+ Lá chanh non: thái sợi chỉ; Ớt trái: tỉa hoa trang trí.

+ Pha nước mắm để chiên cánh gà: Bạn pha 1,5 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, 1 muỗng tỏi, 2 muỗng nước sôi, trộn thật đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

Thực hiện làm món cánh gà chiên nước mắm

Bước thứ nhất(1): Rang chảo dùng để chiên cánh gà với một ít muối tinh, đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ, bạn đổ muối đi và cho dầu chiên vào. Với cách làm này, khi chiên cánh gà sẽ không bị kết dính đâu nhé. Khi dầu nóng già, bạn cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để cánh gà có được độ giòn.

Bạn có thể chấm tương ớt nhắm rượu, ăn với cơm hay với bún đều được

Bước thứ hai(2): Bạn vớt cánh gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu, đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với 1 muỗng hành, tỏi băm thật nhỏ (lượng tỏi nhiều hơn nhé) và một ít ớt bột.

Bước thứ ba(3): Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các cánh gà, vặn lửa thật nhỏ đến khi cánh gà vừa sít nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được.

tắt lửa, rưới ngò rí thái mịn và ½ (một phần hai) thài tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và độ hấp dẫn.

Vậy là đã xong món cánh gà chiên nước mắm rồi, thật giản đơn phải không các bạn. Hãy ghi nhớ và cuối tuần này làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

nộm đậu bắp mam tep chua nộm rau rút nếp chiec Rễ nẩu cá trắm cách lam đua phân nầm nấu nướng Giòn cach lam tuong ca chua cay nấu phở ngon nấu thịt ngan lià nấu riêu cua mam tep chua ngon nấu xôi vò gấc nấu nước phở bánh hotdog mini Nhớ Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân nấu miến nấu chè nha đam nấu lẵu canh sườn nấu sa kê nấu ca ri xương nấu bột báng nấu chè khoai mì nấu ăn cà ri xanh hải sản mam thai chay ngon nấm hấp trứng muối mì căn nấu bún Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon lưỡi lợn sốt Trung Quốc nước mắm nấm nạo nấm đông cô kho đậu hũ chuoi sua chả cá rim mặn kem dâu cá lốc trà xnah nước sôi ung thư nước dừa nước ấm Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước nước ep trai cay bánh bao bọc khoai lang tím Hướng dẫn nấu ăn nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua ca chep om dua món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay