Có lẽ thịt lợn chiếm 80% trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Nếu cứ chế biến mãi 1 món từ thịt lợn thì sẽ nhàm chán vô cùng. Hôm nay, chuyên mục dạy nấu ăn xin giới thiệu tới các bạn cách chế biến món thịt lợn xào sả ớt thơm ngon, bổ rẻ cho cả nhà cùng thưởng thức.
Thịt lợn xào xả ớt là món ngon dễ làm
1/ Nguyên liệu làm thịt lợn xào xả ớt
– Thịt lợn chọn loại ngon: 300 gam
– Các loại gia vị: muối, tiêu, dầu chiên, dầu hào.
– Xả, ớt, tỏi tươi
2/ Tiến hành làm món thịt lợn xào xả ớt
+ Thịt lợn rửa thật sạch, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng, to vừa ăn, nên thái để cả bì để món ăn được ngon hơn.
+ Xả, ớt đem rửa thật sạch xắt nhỏ cho vào bát
Thịt lợn để sạch sau đó để ráo nước, để sạch
+ Tỏi bóc vỏ băm huyễn, sau đó phi thơm và có màu vàng
+ Ướp thịt lợn đã thái + xả, ớt + dầu hào+ 1 chút muối + 1 chút hạt tiêu, ướp khoảng 15 đến 20 phút
+ Bắc chảo lên bếp đổ thịt lợn đã ướp cùng tỏi đã phi thơm với nhau và bắt đầu xào.
Khi gần chín nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm một chút muối ăn vừa miệng và xào đến khi nào thịt chín mềm thì tắt lửa và đổ ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Bạn đổ thịt ra đĩa, lúc này thịt đã chín mềm, có mùi thơm của các gia vị xả, hạt tiêu và vị cay của ớt ăn với cơm ngày lạnh thì chắc chắn là ngon tuyệt.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt lợn xào xả ớt giản đơn giúp bạn có thể giúp thay đổi các khẩu phần ăn hằng ngày và giúp gia đình bạn có thể cảm thấy ngon miệng hơn.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
