Là món ăn Tết thường ăn kèm những món dễ ngán như bánh chưng, bánh tét, thịt kho, làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết.
Thịt heo ngâm nước mắm - Ẩm Thực Hà Nội

Là món ăn Tết thường ăn kèm những món dễ ngán như bánh chưng, bánh tét, thịt kho, làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết.

literacy narrative essay

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt chân giò: 600g
  • Lọ thủy tinh 1,5 lít: 1 cái
  • Nước mắm, đường, phèn chua
  • Thanh tre chẻ
  • Bánh tráng, rau dưa, khế
  • Chuối chát, tỏi
  • Kiệu ngâm giấm, đồ chua
  • Hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

– Thịt lọc bỏ xương, quấn chỉ cho tròn, luộc từ nước lạnh với 2m Hạt nêm đến khi thịt chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh có pha ít phèn chua cho nguội rồi rửa thật sạch lại.– Nấu nước mắm: cho vào nồi 1 chén nước mắm, 2 chén đường và ½ (một phần hai) chén nước nấu trên lửa nhỏ, khuấy tan đường, để nguội.

– bỏ thịt vào lọ, lấy thanh tre gài chặt, đổ nước mắm vào ngập mặt thịt, để 1 tuần là dùng được.

– Cắt thịt thành lát mỏng, bày thêm tỏi, kiệu ngâm chua, khi ăn cuốn với bánh tráng, rau sống, khế, chuối chát và đồ chua…

Mách nhỏ

– Nên chọn phần thịt có da mỏng, ít mỡ, nhiều nạc và ít gân.

– Bảo quản nơi thoáng mát có thể dùng được trong 10-15 ngày.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

huyet ap thap VẠnước cốt quả hồng kem ngon bánh lọt Nau xoi Ăn chay goi tai heo du du thạch trái chuối đậu hũ kho nấm rơm mon sake chien gion khung ảnh chi锚n bánh crêpe caramen hương trái cây banh potatoes thom ngon cách làm kem dừa muc hap gung ngô chiên giòn bông thiên lý xào tôm tươi Bông điên điển đặc sản miền sông Made by love Món che Món trộn ngon cách làm thiệp cách buộc và luộc gà dam văn phòng lò nướng Bí Quyết cá trứng cách chọn vải không bị sâu đầu Bông cai xanh ốc nấu chuối đậu upside da day Trái Cây thit vien sot ca bữa trưa chua cay canh rau tần ô nấu tôm lau ga hàu sữa Muôn hoa thien ly infographic sấu ngâm Ca huong dan lam kem lý khoai lang tím Pha chế cappuccino độc đáo cơm cháy mít non phụ nữ cach lam pudding chocolate cá hồi nướng mắm nêm thịt lợn mì bò chủ sữa chua xoài nem lụi lam tra dao Banh mi thịt Thịt ba chỉ kho riềng hÃu cocktail cam các món rau lựu mè đen ca chép cach lam man goi vịt giả cầy món vịt hiếu trần bố Bánh gio Nét đặc trưng của người dân thịt sốt cà chua nụ cười rau củ quả riềng Củ sen Đu đủ lam caramen thịt heo kho trứng món Thái che dau do ngon ổi cháo thịt nồi cơm Khoai môn ngọt Ran nem Giò CÃƒÆ Kho ngon mướp xào cua chien gion biến tấu tôm nướng bơ Rau tần ô Giả cầy Bánh nhãn chất nghêu meo lạm làm bánh pancake ã Miền Bắc chien ngon Cháo gà má ³ dua mon Chè Gian bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú Ca ba sa chien Phụ kiện cheesecake cà phê vẽ vân thủy sữa lắc XuÃÆ