Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc là 1 món ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện. Món ăn này chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin, bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể 1 cách hiệu quả.
Món ngon dễ làm – thịt bò xào kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu cần có:- – Thịt bò phi lê: 300g
- – Hành tây: 100g
- – Cà rốt: 80g
- – Hành lá: 50g
- – Dứa (Thơm): ½ (một phần hai) trái
- – Lạc (đậu phộng) rang: 50g
- – Tỏi băm, gừng băm, ớt băm
- – Đường, dầu mè, tiêu, vừng (mè) trắng rang
- – Hạt nêm, xì dầu
Cách làm thịt bò xào kiểu Hàn Quốc
- – Hành tây, cà rốt cắt sợi dài 5cm, hành lá cắt khúc dài 5cm. Dứa (thơm) chẻ đôi, bỏ cùi, cắt lát dày 3 li. Lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ.
- – Thịt bò phi lê cắt miếng mỏng vừa ăn, trộn với 1 nửa lượng hành tây, cà rốt, vừng (mè) trắng rang và hành lá, nêm đường, xì dầu và hạt nêm, để thấm 5 phút.
- – nấu nóng dầu, cho dứa và lượng rau củ còn lại vào xào, gần chín thì cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, thịt bò vừa chín thì tắt lửa.
Xào thit bò với thơm sẽ làm thịt bò mềm hơn. Nên xào trên lửa lớn để giữ được màu sắc và độ giòn của rau củ.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
