Thịt ba chỉ kho cùng với măng tươi là cách hiệu quả để giảm độ béo ngấy của thịt. Xin gửi tới bạn đọc cách làm thịt ba chỉ kho măng tươi ngon tuyệt cú mèo.
Thịt kho măng là món mà không nhiều người biết bởi nó phụ thuộc vào nguyên liệu Măng. Măng chỉ có theo mùa và không phải ở chợ nào cũng bán măng. TUy nhiên nếu đã ăn thử 1 lần bạn sẽ mê mãi.
Nguyên liệu để làm món thịt ba chỉ kho măng:
- Thịt ba chỉ: 350 g
- Măng tươi: 1 củ
- Hành hoa:
- Hành củ:
- Nước hàng
- Gia vị: dầu chiên, mắm ngon, bột nêm, súp, Bột gọt (mì chính)
Cách làm thịt ba chỉ kho măng tươi:
– Thịt ba chỉ các bạn đem rửa thật sạch và thái miếng vừa ăn như hình bên dưới nhé. Sau đó đập 1 củ hành khô cho vào ướp với thịt
– Măng thì đem cắt còn chì và cho vào ướp chung với thịt rồi cho ½ (một phần hai) thìa bột nêm, 2 muỗng mắm ngon, ½ (một phần hai) thìa súp, 1 muỗng dầu chiên. Ướp khoảng 5 phút cho gia vị thấm vào thịt và măng.
– Phi 1 ít hành khô đến khi thơm thì đổ măng vào thịt vào đảo đều tay.
– Bước tiếp theo chúng ta cho 2 muỗng nước hàng vào và ½ (một phần hai) bát nước sôi đun đến khi nước cạn.
– Và cuối cùng là cho hành hoa vào là XONG.
Múc ra bát và chén thoai.
Cách làm món thịt ba chỉ kho măng tươi không khó. Quan trọng bạn phải chọn được củ măng ngon và không bị đắng.
Đừng quên ủng hộ Naungon.com bằng cách like và Share các công thức nấu ăn cho bạn bè và người thân nhé.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
