Nem chua là món ăn vặt hay món nhậu khoái khẩu của nhiều người.
Nem chua làm có khó không? Hãy tham khảo cách làm nem chua dưới đây để biết nhé ^^
Nem chua
Nguyên liệu cần có:
- – 1 kilogram thịt nạc mông
- – 200 gram bì lợn
- – 2 củ tỏi, xắt lát mỏng
- – Lá sung, ổi, hoặc lá đinh lăng
- – Hạt nêm, đường, hạt tiêu
- – Lá chuối, dây chun, nilon
Cách làm nem chua
- – Đầu tiên bì lợn mua về rửa thật sạch, trần chín rồi thái sợi nhỏ và ngắn. Thịt nạc xay nhuyễn mua về đem trộn thật đều với bì, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và thật ít nước mắm.
- – Trải giấy nilon ra, cho lá sung (lá ổi/ đinh lăng) rửa thật sạch và xắt nhỏ xếp vào trước, cho ít thịt lên trên, xếp các lát tỏi xung quanh cùng với ớt rồi cuộn lại thật chặt
- – Nếu không ăn được cay nhiều có thể xắt nhỏ ớt và cho ít vào nhé
- – Sau khi cuộn lại bằng nilon, dùng lá chuối gói theo từng lớp lá ngang dọc xen kẽ nhau rồi lấy chun buộc lại 2 đầu là được., bạn có thể làm nem chua tròn hoặc vuông bẹt sao cho dễ gói ^^
- – Gói xong, để nem nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là nem chín, lúc ấy có thể lôi ra măm măm được rồi ^^
Khi ăn nem chua nhớ chấm với tương ớt cho thêm ngon nhé!
Mong mọi người thành công với cách làm nem chua của Naungon.com ^^
VIDEO hướng dẫn cách làm nem chua ngon:
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
