Hải sâm vừa là thức ăn vừa là vị thuốc quý. Món hải sâm om nấm là món ăn dễ làm, lại có tác dụng bồi bổ cơ thể.
content writing services
Hải sâm được cả y học cổ truyền và hiện đại khẳng định là có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống mệt mỏi và lão hóa, hồi phục sức khỏe và tăng cường sinh lực. Hải sâm được cấu tạo chủ yếu bởi chất sụn, là một nguồn cung cấp chondroitin sulfate, một chất đã được chứng minh là giúp giảm đau và sưng trong các trường hợp sưng khớp, thấp khớp.
Hải sâm om nấm bồi bổ cơ thể
Nguyên liệu (2 người ăn)
- – 300 gram hải sâm
- – 15 gram nấm đông cô
- – Cải chíp
- – Tỏi
- – 1 bát nước dùng gà
- – Bột gọt (mì chính), đường kính,hạt nêm,hạt tiêu
- – 3 gram bột đao
Cách làm Hải sâm om nấm
- – Hải sâm đã làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước, thái lát mỏng.
- – Đặt chảo cho một ít dầu chiên, cho tỏi đã giã nhỏ vào phi vàng. Sau đó cho nước dùng gà vào nấu sôi, cho tiếp nấm đông cô và hải sâm vào om. Đậy kín vung.
- – Bật lửa nhỏ và om khoảng 10 phút cho nước cạn bớt, sau đó nêm gia vị: hạt nêm, Bột gọt (mì chính), đường, hạt tiêu.
- – Cuối cùng cho cải chíp đã bỏ bớt lá vào. Cuối cùng là cho một ít bột đao hòa nước vào để tạo độ sánh. Đun sôi lại là được.
Cho ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức món hải sâm om nấm bổ dưỡng cho cơ thể thôi, dùng khi nóng sẽ tốt hơn.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
