Cơm rang là món rất quen thuộc với mọi người nhưng để rang ngon và hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Cùng tham khảo công thức rang cơm ngon tuyệt dưới đây cùng Naungon.com bạn nhé!
Nguyên liệu gồm có:
– 2 bát cơm
– 7 gram tương ớt; 7ml xì dầu; Nửa thìa giấm đen; 2 nhánh hành lá băm thật nhỏ; 1 muỗng cà rốt thái hạt lựu; 15 gram hành tây thái hạt lựu; 1 tép tỏi, thái hạt lựu; 15ml dầu thực vật; Muối nếu cần
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Trong một nồi lớn, chần cà rốt vào nước sôi khoảng 2-3 phút cho đến khi mềm.
Trong một chảo, cho dầu chiên vào nấu nóng sau đó cho cơm vào, chiên cho đến khi các hạt cơm tách rời nhau ra. Cho cơm ra bát, để sang một bên.
Cho giấm vào với xì dầu, trộn thật đều.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho tương ớt vào chiên trong 30 giây cho dầu chiên chuyển sang màu đỏ. Thêm tỏi, hành lá và hành tây vào xào cho mềm. Thêm cà rốt chần vào, đảo đều.
Cho cơm rang vào, thêm hỗn hợp xì dầu, giấm vào đảo đều. nếm nêm thêm muối nếu cần thiết.
Hành lá xắt nhỏ cho vào đảo nhanh rồi cho cơm rang ra đĩa, ăn nóng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
