Thêm 1 món ăn với cơm nhưng cũng rất lạ miệng vào thực đơn hàng ngày cho gia đình thân yêu của bạn nhé: “Cánh gà xốt mù tạt”. Với phần cánh gà được áo bột và chiên giòn vàng ươm, phủ ngoài là lớp xốt mù tạt thơm ngon cùng hương hành, tỏi phi thơm lừng, đây sẽ là món bắt cơm nhất bàn ăn hôm nay đấy!
- Cánh gà: 3 cái
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Hành lá: 3 nhánh
- Ớt sừng băm: 2M
- Mù tạt vàng: 2M
- Tỏi băm: 1m
- Hành tím băm: 1m
- Đường, tiêu, dầu chiên
- Nước tương
- Bột chiên gà giòn
Hướng dẫn cách làm:
– Cánh gà cắt đôi, dùng mũi dao nhọn xăm vào chỗ thịt dày rồi ướp 1/2m tiêu. Hành tây cắt múi. Hành lá cắt khúc 3cm.
– Pha xốt: 2M mù tạt vàng, 1M nước tương, 1/2m đường và 3M nước.
– Đặt chảo lên bếp, tẩm gà với bột sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Phi vàng hành tỏi, cho hành tây và ớt băm vào xào sơ. Tiếp tục cho xốt vào đảo đều, tắt lửa, thêm hành lá.Trút cánh gà vào chảo, xốc đều cho thấm gia vị.
– Xếp cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ
– Xăm cánh gà giúp Bột chiên gà giòn thấm sâu vào, món ăn sẽ đậm đà ngon hơn.
– Hòa mù tạt với nước giúp gia vị tan đều, xốt có vị sánh vừa phải.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
