Chắc hẳn ai cũng đã từng ăn cánh gà nướng, chân gà nướng ở vỉa hè. Tuy nhiên hiện nay vấn đề vệ sinh của các quán ăn này đang đặt báo động ở mức cao. Thay vì ra quán ăn sao các bạn không tự tay làm cho mình món cánh gà nướng để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ.
Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu cần thiết cho món Cánh gà nướng sả
– 2 muỗng canh sả băm nhuyễn
– 2 nhánh sả đập dập
– 450 gram cánh gà (đoạn giữa)
– 3 muỗng canh nước mắm
– 5 củ tỏi bóc vỏ, đập nhuyễn
– 1 muỗng canh mật ong
– ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu thô
Cách làm món Cánh gà nướng sả rất giản đơn:
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch các cánh gà với nước và dùng khăn giấy thấm khô. Cho cánh gà vào một túi ziplog to và thêm tất cả các loại gia vị vào. Dùng tay bóp túi sao cho cánh gà phủ đều các loại gia vị. Để ướp thịt gà như vậy trong tủ lạnh qua đêm.
Bước thứ hai(2): Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 350oF (150oC) rồi nướng cánh gà cho đến khi có cánh gà có màu nâu. Rồi nướng thêm 1-2 phút và cho cánh gà ra khỏi lò.
Quá giản đơn phải không các bạn.
Như vậy là bạn đã có món Cánh gà nướng sả hấp dẫn rồi nhé. Quan trọng nhất là tự tay mình làm sạch sẽ, an toàn vệ sinh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
