Cách xào khoai tây ngon bùi bùi giản đơn
Khoai tây là một loại thực phẩm đảm bảo về yêu cầu ngon, mà vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong bữa ăn gia đình, có rất nhiều cách chế biến món ăn từ khoai tây như nấu, chiên nhưng chắc khoai tây xào cà chua giản đơn nhưng lại để lại ấn tượng hương vị đậm đà khó quên.
Vị bùi bùi ngậy ngậy của khoai khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Nhưng chắc hẳn không phải ai cũng biết cách xào khoai tây sao cho ngon bùi, không bị nát mà vẫn mềm bùi bùi béo ngậy. Cùng Naungon.com bắt tay vào thực hiện Cách xào khoai tay ngon bùi tại nhà nhé.
Nguyên liệu gồm có:
– Khoai tây: 3,4 củ
– Cà chua: 2 quả
– Hành lá: 2,3 nhánh; Tỏi: 1 nhánh
– Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, dầu chiên
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Khoai tây nạo bỏ vỏ, rửa thật sạch. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo rồi thái thành từng lát mỏng
– Cà chua rửa sach, xắt nhỏ
– Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn
– Hành lá nhặt, rửa thật sạch cắt khúc
Cách xào khoai tây:
– Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu chiên vào, nấu nóng rồi phi thơm tỏi đến khi vàng.
– Sau đó cho khoai tây vào xào, cho thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường và chút nước để khoai tây thấm vị và không bị cháy.
– Xào khoai khoảng 2 phút thì cho tiếp cà chua vào xào cùng, để lửa vừa phải, đảo đều.
– Thêm 1 chút nước rồi đậy vung đun lửa vừa đến khi thấy khoai mềm thì cho thêm hành lá vào đảo thêm 1 phút rồi tắt lửa.
– Múc khoai tây xào cà chua ra đĩa, trang trí với rau mùi cho đẹp mắt là bạn đã hoàn thành xong cách xào khoai tây bùi bùi thơm ngon tại nhà rồi nhé.
* Những lưu ý khi xào khoai tây:
– Chọn mua khoai tây để xào thì nên chọn những củ có màu vàng óng, không chọn củ còn non, xanh sẽ khiến khoai xào lên bị ngái. Không chọn những củ đã mọc mầm vì sẽ có độc.
– Tỏi chọn để xào là tỏi ta, nếu sử dụng tỏi tàu sẽ không cho mùi thơm như tỏi ta.
Yêu cầu thành phẩm:
– Khoai chín mềm bùi bùi ngậy ngậy thơm ngon.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn ăn luôn khi còn nóng kèm cơm trắng quá ngon nhé.
Amthuchanoi.org đã hoàn thành bài viết chia sẻ về Cách xào khoai tây tại nhà. Khoai tây xào cà chua là món ăn vô cùng giản đơn và quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình. Khoai tây xào cà chua có nguyên liệu dễ kiếm với cách thực hiện nhanh chóng nhưng lại có hương vị thơm ngon dễ ăn. Mong các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
