Cách nấu súp bí đỏ khá giản đơn, mặc dù nguyên liệu có vẻ cầu kì – đây là một món ăn rất thơm ngon.
Món ngon mỗi ngày hôm nay xin giới thiệu cách nấu món súp bí đỏ cho mọi người, súp này bạn có thể nấu trước rồi để tủ lạnh đến sáng hôm sau, làm nóng lại, ăn sáng với bánh mì rất tuyệt.
Nguyên liệu gồm có: (5-6 người)
- – 900 gram bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông
- – 3 củ khoai tây, gọt bỏ vỏ, thái khối vuông
- – 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- – 2 que cần tây, xắt nhỏ
- – 850 gram nước dùng gà
- – 2 muỗng bơ,
- – 1 lá bay leaf (lá nguyệt quế – tạo mùi thơm cho món súp)
- – muối, đường
- – bột gừng, bột nghệ, bột quế
- – 355ml sữa tươi ít béo
Cách nấu súp:
- – Xào hành tây và cần tây với bơ đến khi chín mềm. Cho nước dùng gà, đường, lá bay, muối, bột gừng, nghệ và quế vào, quấy đều. Sau đó bỏ bí đỏ và khoai tây vào, nấu sôi rồi giảm nhiệt, hầm khoảng 15-20 phút đến khi bí và khoai mềm.
- – tắt lửa, để nguội bớt, gắp bỏ lá bay. Cho hỗn hợp vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi đổ lại nồi. Cho sữa tươi vào, quấy đều và đun cho nóng trở lại là được
Mong mọi người ngon miệng với món súp bí đỏ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
