Cách luộc rau bắp cải giòn ngon ngọt vị
Bắp cải có vị thanh mát, là món ăn vô cùng giản đơn nhưng lại không kém phần ngon miệng trong mỗi bữa ăn của gia đình. Sẽ thật ngon miệng với món bắp cải luộc sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ ở các bữa tiệc.
Vì bắp cải luộc có lẽ đã là món ăn quá quen thuộc với bữa ăn gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết cách luộc bắp cải sao cho giòn ngọt mà vẫn giữ được đúng vị.
Cùng Amthuchanoi.org tham khảo cách luộc bắp cải giòn ngon ngọt vị tại nhà nhé.
Nguyên liệu gồm có:
– Bắp cải cỡ vừa
– Gừng tươi: 1 nhánh
– 1 quả trứng gà hoặc vịt, nước mắm ngon.
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Bắp cải cắt miếng to cỡ ¼ (một phần tư) bàn tay, rửa thật sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước.
Cách luộc rau bắp cải:
– Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi với lửa to vừa rồi cho bắp cải vào luộc, Lưu ý canh sao cho bắp cải vừa chín tới mới ngon.
* Nếu là bắp cải loại mềm thì thời gian luộc khoảng 3 phút là được, còn bắp cải cứng thì thời gian luộc sẽ lâu hơn.
– Khi bắp cải chín bạn cho gừng vào, đảo qua rồi vớt ra rổ cho ráo nước, rồi xếp ra đĩa.
– Trứng luộc khoảng 12 phút là chín, sau đó ngâm trứng vào nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát cùng với nước mắm nguyên chất loại ngon.
* Rau bắp cải luộc chấm với xì dầu hoặc trứng luộc dầm nước mắm, quá ngon! Nước của bắp cải luộc bạn nêm gia vị cho vừa miệng cũng sẽ có 1 bát canh bổ dưỡng, giàu vitamin và tốt cho sức khỏe.
* Lý do mẹ nên cho con ăn bắp cải
– Trong bắp cải có chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt, carotene, protein, carbohydrate, vitamin và một lượng lớn chất xơ. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
– Đặc biệt, hàm lượng vitamin C chứa trong bắp cải cao hơn so với cam. Không chỉ vậy, bắp cải còn có chứa chất chống oxy hóa như vitamin E và vitamin A. Đây là những chất giúp thúc đẩy việc tái tạo nên các tế bào mới.
– Trong bắp cải có chứa rất nhiều chất xơ giúp thúc đẩy chức năng của dạ dày và ruột, nhờ đó mà có thể giảm lượng cholesterol trong cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
– Bên cạnh những tác dụng trên, bắp cải còn có thể giúp cải thiện tâm trạng rất tốt. Lý do là vì trong bắp cải có chứa chất giúp làm dịu các dây thần kinh và thúc đẩy việc sản xuất hormone hạnh phúc.
Yêu cầu thành phẩm:
– Bắp cải luộc chín vừa tới, giữ được độ giòn, vị ngọt thanh mát.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn chấm kèm nước mắm ngon cùng chút tiêu ớt sẽ quá ngon nhé.
Amthuchanoi.org đã hoàn thành bài viết chia sẻ về “Cách luộc bắp cải” giòn ngọt thanh mát nhé. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
