Salad Nga là món ăn gồm nhiều rau củ quả. Hôm nay Ẩm thực Hà Nội hướng dẫn các bạn cách làm Salad Nga nguyên liệu dễ tìm , cách làm giản đơn. Chỉ cần một vòng qua chợ hay siêu thị bạn hoàn toàn có thể làm chúng xong chớp mắt.
Nguyên liệu gồm có:
– 2 củ khoai tây, ½ (một phần hai) củ cà rốt.
– 1 quả táo xanh, ½ (một phần hai) quả dứa.
– 150 g đậu que, 100 g đậu Hà Lan.
– 1 bắp ngô ngọt.
– Thì là, mayonnaise, 2 muỗng nhỏ đường, muối, hạt tiêu.
Chế biến.
– Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, đậu que, đậu Hà Lan rửa thật sạch, luộc chín tới, xắt nhỏ. Ngô tách hạt, táo rửa thật sạch để nguyên vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, xắt nhỏ.
Lưu ý: Trong bước luộc các loại củ quả chúng ta nên cho một chút muối vào nồi nước luộc để cho củ quả giữ được đậm vị.
Sau khi luộc xong các bạn vớt ra tô nước lọc lạnh. Rồi sau đó để ráo nước cho thêm một chút dầu oliu và cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
Mục đích việc cho thêm dầu oliu vào hỗn hợp củ quả là để chống một số loại củ quả luộc xong thường bị dính vào nhau và việc cho các nguyên liệu này vào trong tủ lạnh trong giai đoạn này là để các loại củ quả này không bị chảy nước khi chúng ta trộn sốt.
– trộn thật đều các loại rau củ với nhau trong một to lớn
– Thêm thì là và một chút muối, hạt tiêu, đường vào.
– Trộn mayonnaise tuỳ theo sở thích và khẩu vị của bạn. Để làm chuẩn vị của salad Nga bạn nên chọn một số loại Mayonnaise của Nga, tuy nhiên có một số chị em hiện nay có thể tự làm Mayonnaise tại nhà.
– Cho salad vào tủ lạnh, khi ăn lấy ra dùng dần.
Với cách làm giản đơn này bạn có thể thay đổi nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Bạn có thể thêm vào salad một số nguyên liệu khác như tôm nõn, giò lụa, thịt nguội, xúc xích hoặc bất cứ cái gì bạn muốn. Chỉ đơn gản là bạn thái hạt lựu món đó và trộn vào.
Tuy nhiên lưu ý các bạn các món như thịt nguội và giò thường vị đã vừa vi vậy các bạn nên thêm phầm gia vị ít đi một chút sẽ không bị mặn.
Các bạn lưu ý khi cho mayonnaise vào rồi thì các bạn nên để ngăn mát tủ lạnh tới khi dùng. Vì nếu để ngoài thì dễ bị chảy nước và salad không còn ngon nữa.
Với cách làm Salad Nga giản đơn này, các bạn có thể làm đổi món vào cuối tuần, chúng ta có thể dùng thêm với bánh mì đặc biệt hợp với bánh mì đen, thịt bò … một số món âu khác.
Ẩm thực Hà Nội Mong các bạn thành công !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
