Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn 2 làm món sườn chua ngọt
Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon - Có 2 cách làm

 Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Sau đây chuyên mục nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn làm món sườn chua ngọt cho 6 người ăn.

Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn luôn đứng top trong bảng xếp hạng món ăn ngon ưa chuộng nhất trong nhiều năm nay. Đây là món ăn rất tốn cơm vì thế mà nó thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm các gia đình.

Để làm được món sườn xào chua ngọt ngon thì trước tiên chúng ta phải chọn được sườn tươi ngon. Sau đây là cách chọn sườn ngon:

– Chọn sườn có nhiều sụn, nhiều nạc ít mỡ

– Chọn những miếng sườn còn tươi

Cách 1:

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt: (cho 6 suất ăn)

  • – Sườn thăn 600g
  • – dầu chiên 100g
  • – Tỏi khô 10g
  • – Đường 20g
  • – Cà chua 100g 
  • Gia vị khác: Hành hoa, rau mùi, cà rốt, ớt tươi Dấm, hạt điều màu, phẩm hoa hiên, mắm, muối, gia vị, hạt tiêu, tương ớt, đường, bột đao, tỏi khô, hành khô, mỡ nước.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

  • – Sườn rửa thật sạch, sau đó mang chần qua nước sôi cho trắng dọc 2 dẻ một chặt dài 3 – 4 cm ướp: hạt tiêu, gia vị, muối, hành hoa lấy phần gốc cắt 3cm. Cà rốt thái chân hương. Ớt tỏi khô băm thật nhỏ
  • – Hoà một bát nước chua ngọt gồm: 1 nước mắm + 1,5 dấm + 1,5 đường + 3,4 nước lọc + tỏi ớt và một chút phẩm hoa hiên (phẩm đỏ).
  • – Đun sôi dầu mỡ cho sườn vào rán vàng sau đó cho nước chua ngọt nấu sôi nhỏ lửa cho thấm đều. Sườn mềm xuống một chút bột đao cho sánh. Cuối cùng cho hành hoa, cà rốt, cà chua thái miếng cau đảo đều chín tới mang bày ra đĩa.

Vậy là các bạn đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi đó. Cũng không quá khó phải không các bạn.  Các bạn có thể tham khảo thêm video bên dưới để thực hiện dễ dàng hơn nhé.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon đậm đà

Cách 2: Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon không kém

Nguyên liệu gồm có:

Sườn heo: 500g

Hành khô, tỏi

Dấm táo

Đường

Xì dầu

Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon ngon ngon:

– Sườn đem chặt miếng và cho vào luộc sơ qua để cho hết mùi hôi và sạch hơn. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo nước

– Hành tỏi bóc vỏ và băm thật nhỏ. 

– Đem sườn ướp cùng xì dầu và nửa phần hành tỏi băm. Ướp trong 40 phút.

– Đổ nước ngập sườn và đun cho đến khi nước gần cạn( Khi nào sôi thì vặn nhỏ lửa). Gắp sườn ra đĩa và giữ nguyên phần nước còn lại.

– Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào và cho số hành tỏi còn lại vào phi đến khi vàng thì đổ ra. Cho sườn vào chảo rán cho xem cạnh  thì bỏ ra đĩa

– Bước quan trọng nhất:  Nước luộc sườn pha thêm 2 muỗng nước trắng + 4 muỗng dấm + đường + 1 chút xì dầu và đảo đều sao cho hỗn hợp này  sánh lại.

– Xếp sườn vào chảo và cho phần nước sốt bên trên vào, đun lửa nhỏ cho đến khi sền sệt nước là OK

Thành phẩm là đây:

Video hướng dẫn làm món sườn xào chua ngọt:

Cách làm sườn xào chua ngọt rất giản đơn nhưng là món ăn ngon rất hấp dẫn, Mong mọi người thành công ^^

Món ăn hấp dẫn:

– Bò sốt vang

– Cách chữa nhiệt miệng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

BANH BONG LAN Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca xương lợn hầm Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon bánh mỳ ruốc món cá ngon Quà vặt phố Chân Cầm Ca kho cách làm măng muối chua bánh nếp trứng vịt muối Món Kho chay Qua bi banh cupcake tra xanh thom ngon thạch Sườn ram phụ Thổi hương mùa hè cho nhà điệu đà salad bong atiso ngon Thời trang trẻ bua com chieu Thực đơn hàng ngày banh banh suon ngon Ai Món Chính món canh Thanh Hoà bò nướng khoai Thịt băm Trót bắp bò xào đỗ sốt dầu hào tron goi Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt ôc cẠt bắp 2013 Trà cafe cách chọn miến dong bánh pound vị cam Trào lưu ẩm thực mùa hè của người salad ngon ngon kẹo hình bọ dừa món canh có tác dụng cho sức khỏe nam Trổ tài làm miê n trô n Ha n Quô c bắp bò nấu trái cây công thức thịt heo nướng ngũ vị Trứng cá hồi Trứng dừa com nam ca ngu ngon thịt gà xốt XO" style="background-color: #7A6600" href="/index.php?q=Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm">Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm đi biển Đậu phộng Xè o cach nau che nhan Thịt hấp hướng dẫn làm chè kho thach xoai pho mai món canh chua Xì dầu cach lam banh he ngon nem chua tu thit bo Xao lang pasta thịt gà Sửa chua cong thuc lam banh bong lan bang noi am thuc nam bo rau củ hấp cá lóc Chocolate Truffle Cupcake pho mà t bài trí cây cảnh Phù cách nấu chè đậu món canh măng chua bày mâm ngũ quả Bánh Kem tra xanh cánh gà sốt cay lam banh trung thu khoai mon bánh bông lan cà phê soup lê cháo canh cải thảo nấu thịt lợn bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc cách nấu pha lấu món cháo lươn nghệ an bánh cuốn tráng chảo mì xào BÃƒÆ nh pancake gỏi chân gà nấu trái cây Dá u ẩm thực Sài thành ca loc hap bau đậu hũ chiên sả ớt bánh mì sữa Hokkaido nestea pizza trộn salad bánh kem phô mai kiwi món chè Ech bánh mỳ cuộn phô mai mẹo cốt dừa thịt gà xốt XO thịt kho cách làm món gà cuộn đầu bếp 5 sao canh sườn heo hầm củ quả mì rán trứng soup rau bina canh thit vien món chè ngon banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire