Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon và sạch ngay tại nhà. Đây là thực đơn dành cho 4 người ăn nếu đông hơn thì các bạn tự thêm các nguyên liệu cho đủ nhé.
Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon và sạch ngay tại nhà

Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon và sạch ngay tại nhà. Đây là thực đơn dành cho 4 người ăn nếu đông hơn thì các bạn tự thêm các nguyên liệu cho đủ nhé.

Mùa đông đang về cũng là lúc các món lẩu lên ngôi, và Bò Nhúng Dấm là một trong những món lẩu phổ biến đặc biệt tại Hà Nội. Nhắc đến bò nhúng dấm chúng ta hình dung ngay ra các địa chỉ nổi tiếng như Trần Xuân Soạn, Hòe Nhai, Thái Phiên…

Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon và sạch ngay tại nhà

Thực ra nếu ra quán thì cũng chỉ tầm 500k cho 4 người ăn, tuy nhiên quán nào cũng đông ngịt người và phục vụ với số lượng lớn như vậy thì việc đảm bảo vệ sinh cũng rất khó. Vậy nên lời khuyên cho các bạn là vào bếp và tự tay làm món lẩu bò nhúng dấm tại nhà vừa ngon và sạch.

NGUYÊN LIỆU LÀM LẨU BÒ NHÚNG DẤM:

– Thịt bò: 1 kilogram (tùy thăn, bắp, lõi, fi-lê… hoặc lẫn)
– Nước dừa: 1lít
– Dấm gạo
– Hành tây: nửa củ, xắt mỏng
– Nước dùng (từ xương gà hoặc lợn): 1 lít
– Dứa, khế, chuối xanh, xà lách,dưa chuột
– Bún tươi, bánh tráng cuốn
– Mắm nêm, chanh, ớt, tỏi
– Hạt nêm

CÁCH LÀM LẨU BÒ NHÚNG DẤM:

Bước thứ nhất(1): 

– Thái thịt bò mỏng và to bản (có thể nhờ người bán thịt thái giùm). Dần sơ qua thịt bò để thịt mềm, sau đó cho sả băm + tiêu + ít hạt nêm vào ướp.
– Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột thái lát mỏng dài, sau đó bạn cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế ngâm muối pha loãng.

Bước thứ hai(2):

– Pha mắm nêm chấm: băm nhuyễn 1 củ tỏi + 5 củ sả + 4 quả ớt.
– nấu nóng dầu chiên rồi cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Pha 1 muỗng mắm nêm với 1 bát nước lọc rồi đổ vào chung, nấu sôi hớt bọt, sau đó bạn thêm vào 2 muỗng đường , nếm nêm cho vừa miệng. tắt lửa.
– băm thật nhỏ hoặc xay dứa chín, sau đó cho vào mắm, khuấy đều dậy mùi rất thơm.

Bước thứ ba(3):

– chuẩn bị sẵn nước bò nhúng dấm: nước của 1 trái dừa + 1 bát dấm + 2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + 1 củ hành tây bổ múi câu + 2 củ hành tím, có thể cho vào thêm vài miếng dứa.

Bước thứ tư(4):

– Đặt nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt bò đã ướp gia vị vào rồi gắp ra dĩa.
– Cuồn thịt bò với bánh tráng, rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Ăn tới đâu nhúng tới đó để thịt nóng ngon.

Khâu chuẩn bị sẵn cũng đã xong rồi và bây giờ chúng ta bắt đầu bật bếp lên và Chén thôi. Đặc trưng của món lẩu bò nhúng dấm là chua chua vị giấm, thơm ngon dai dai của bòn, mặn ngọt của mắm nêm.

 

Cách làm bò sốt vang Cách nấu bò kho
Cách làm thịt bò khô Thịt bò hầm khoai tây

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn banh duc tom kho snow ball cookies Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy Æ Æ ng gà hầm mè kẹo Nước cốt dừa cach lam bAnh bà lai món nhật Làng Vũ Đại gà ram me xôi trái cây xốt dừa tươi quỹ hỗ trợ người nghèo lá dưa diềm ca chien xot hành bun mam nem muoi tieu bánh quy sốt cam Cách luộc mỳ ngon Mon man suon nuong ngon cách làm bún thịt nướng lam banh cong salad rong biển Mon an Ngon kem rau củ banh bao chien ngon bánh rán doremon canh mướp nấm rơm Hằng MT các món ngon với thịt vịt banh quy chocolate bò nướng Thịt bò nướng ăn không 9 món ăn vặt không thể bỏ qua ở Sài cá chim vừng mè loà sang cháo hạt sen là salad rau mầm cách làm vịt rang muối chè đậu đen Võ Mạnh Lân Nuoc tuong chuối xanh Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu nhửng Ăn và chơi ở phố núi Pleiku nuoc dung cách làm cơm cuộn bánh xôi lá dứa bò viên thùy kệ canh chua cà Làm sao để biết nấu ăn Ca thu snack cá m An Phú công thức nghêu xào gừng thịt lợn cuộn lá mắc mật com luon nau rieu lau chua cay Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con xôi ngọt #D5F40C" href="/index.php?q=48">48 bi thinh Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu vẫn canh đu đủ ChẠgiò cà ri gà kiểu thái la lot dong trẠxao sup lo nầm nướng đậu hũ nhồi làm bánh kem Công thức giÃƒÆ bánh gạo lắc phô mai dam bong cách kho cá với mía Cáu mát Cách làm bánh mỳ mì trộn rau banh mi chuoi đâu hu nhôi chay thịt băm xào bun xao ngon cánh gà chiên sữa tươi cá mòi com me mon ngon tu vit xiem tím gỏi sung quay ngon Cà Nuong cách làm đẩu hủ ngò cuộc thi tôi yêu lớp tôi Nau thit ga nau an ngon hang ngay phụ kiện tương đen nấu chè nha đam gà cuộn tỏi đồ chơi ngọt thơm ba ba rang muoi đậu ngự bao tử nấu hoa hồi gÃƒÆ quay pate chay rau câu sữa Khoai tay