Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon và sạch ngay tại nhà. Đây là thực đơn dành cho 4 người ăn nếu đông hơn thì các bạn tự thêm các nguyên liệu cho đủ nhé.
Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon và sạch ngay tại nhà

Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon và sạch ngay tại nhà. Đây là thực đơn dành cho 4 người ăn nếu đông hơn thì các bạn tự thêm các nguyên liệu cho đủ nhé.

Mùa đông đang về cũng là lúc các món lẩu lên ngôi, và Bò Nhúng Dấm là một trong những món lẩu phổ biến đặc biệt tại Hà Nội. Nhắc đến bò nhúng dấm chúng ta hình dung ngay ra các địa chỉ nổi tiếng như Trần Xuân Soạn, Hòe Nhai, Thái Phiên…

Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon và sạch ngay tại nhà

Thực ra nếu ra quán thì cũng chỉ tầm 500k cho 4 người ăn, tuy nhiên quán nào cũng đông ngịt người và phục vụ với số lượng lớn như vậy thì việc đảm bảo vệ sinh cũng rất khó. Vậy nên lời khuyên cho các bạn là vào bếp và tự tay làm món lẩu bò nhúng dấm tại nhà vừa ngon và sạch.

NGUYÊN LIỆU LÀM LẨU BÒ NHÚNG DẤM:

– Thịt bò: 1 kilogram (tùy thăn, bắp, lõi, fi-lê… hoặc lẫn)
– Nước dừa: 1lít
– Dấm gạo
– Hành tây: nửa củ, xắt mỏng
– Nước dùng (từ xương gà hoặc lợn): 1 lít
– Dứa, khế, chuối xanh, xà lách,dưa chuột
– Bún tươi, bánh tráng cuốn
– Mắm nêm, chanh, ớt, tỏi
– Hạt nêm

CÁCH LÀM LẨU BÒ NHÚNG DẤM:

Bước thứ nhất(1): 

– Thái thịt bò mỏng và to bản (có thể nhờ người bán thịt thái giùm). Dần sơ qua thịt bò để thịt mềm, sau đó cho sả băm + tiêu + ít hạt nêm vào ướp.
– Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột thái lát mỏng dài, sau đó bạn cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế ngâm muối pha loãng.

Bước thứ hai(2):

– Pha mắm nêm chấm: băm nhuyễn 1 củ tỏi + 5 củ sả + 4 quả ớt.
– nấu nóng dầu chiên rồi cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Pha 1 muỗng mắm nêm với 1 bát nước lọc rồi đổ vào chung, nấu sôi hớt bọt, sau đó bạn thêm vào 2 muỗng đường , nếm nêm cho vừa miệng. tắt lửa.
– băm thật nhỏ hoặc xay dứa chín, sau đó cho vào mắm, khuấy đều dậy mùi rất thơm.

Bước thứ ba(3):

– chuẩn bị sẵn nước bò nhúng dấm: nước của 1 trái dừa + 1 bát dấm + 2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + 1 củ hành tây bổ múi câu + 2 củ hành tím, có thể cho vào thêm vài miếng dứa.

Bước thứ tư(4):

– Đặt nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt bò đã ướp gia vị vào rồi gắp ra dĩa.
– Cuồn thịt bò với bánh tráng, rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Ăn tới đâu nhúng tới đó để thịt nóng ngon.

Khâu chuẩn bị sẵn cũng đã xong rồi và bây giờ chúng ta bắt đầu bật bếp lên và Chén thôi. Đặc trưng của món lẩu bò nhúng dấm là chua chua vị giấm, thơm ngon dai dai của bòn, mặn ngọt của mắm nêm.

 

Cách làm bò sốt vang Cách nấu bò kho
Cách làm thịt bò khô Thịt bò hầm khoai tây

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn kho tộolor: #2472B0" href="/index.php?q=cach che bien heo luc lac">cach che bien heo luc lac Mam tomsen"> công thức mứt sen"background-color: #BE46C8" href="/index.php?q=cu hu dua">cu hu dua chocolate bọc trái dâu Sua chua Nếp cam mon tayng lá"> xôi mặn gói trong lá mua dongBC3F3" href="/index.php?q=cach lam muc ong don thit">cach lam muc ong don thit cải bẹ salad feta Lau đuôi cach lam cuu cuon zam bong kem xoai ngon lam banh mi kep cach lam banh trung thu ngan lop cach lam thit heo kho trung ga xao ot nuoc ngoai cach lam lau suon bí đỏ nướng cach lam ga vien Cách làm bánh quy cach lam tom chien ngon Ruot heo pizza tom cá bạc má kho muối sả ớt bun rieu don gian mộcc phô mai chiên"> khoai tây bọc phô mai chiênhp?q=mut dau tay ngon">mut dau tay ngon chân gà bóp gỏi nuoc chanh Mam tom bánh tráng trộnss="label" style="background-color: #F6C5BF" href="/index.php?q=8 món cơm bạn nên thử một lần trong">8 món cơm bạn nên thử một lần trong HAT thach nho sua Khoai lang chiên bánh matcha hình dưa hấu cạch lam banh cupcake tra xanh bún trộn tôm rau củ bánh trứng"> cách làm bánh trứng Dưa mam mon canh bau Cách làm bánh kem ep trai cay khoai tây nhồi nấm cánh gà rang bơ ca kho dua chua Rau răm làm sữa chua Hòa lóc бє rối loạn tiêu hóa NẤU cach nau xoi la cam quán cà phê ngon ở Hà Nội bánh mì nho khô nướng gỏi gà dưa leo đường thốt nốt xôi lạc hấp chân gà luộc cu sen xao tam tac Sà Šphà ŠChộn sữa chua dẻo zam xoi gion món sốt chua ngọt trứng chiên cuộn cá hồi cách làm thịt bò kho cach nau xoi chien gion sot tom hanh làm đồ chơi ga xao sa te cách làm gỏi vịt Đức món Ấn xôi ngọt Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại Banh cay cơm chien ca măn Cook with love ga vien nuong xot chua ngot ngon lẩu chả cá canh thịt heo củ mài âm thưc sườn non kho khế hải sản xào ớt cach lam dưa mon nâu an huong dan lam banh tart xoai Thời Hành tây sinh to thom bánh cookies trái cây bo xao dua chua bap cai cách nấu chè đở pizza xúc xích viå³ å nam gÃƒÆ xÃƒÆ tôm tươi trang trí bộ ấm trà Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng sử dụng cach lam com cuon ngon hấp rau củ hướng dẫn làm sushi i Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua tuong dau nanh Món ngon đất Cửu Long ở Sài thành cách nấu món xào gan liệu pháp nghệ cam thảo bạn gái bốc Chuối ngào đường lẩu vịt ngon