Cách chiên ngô ngọt ăn vặt hấp dẫn
Ngô ngọt chiên luôn là món ăn vặt được các chị em yêu thích bởi vị ngọt bùi hấp dẫn rất thích hợp để bạn lựa chọn chế biến nên những món ăn vặt lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức, đặc biệt là các bé yêu đấy nhé.
Với vị béo béo và thơm ngát của bơ, với cảm giác giòn tan khi bạn chiên lên sẽ làm mọi người cảm thấy khó quên khi thưởng thức. Cùng vào bếp và trổ tài cùng Amthuchanoi.org với Cách chiên ngô ngọt này nhé.
Nguyên liệu gồm có:
– Ngô ngọt: 1 hộp (loại bán sẵn trong hộp) hoặc 3 bắp ngô tươi
– Bột chiên giòn: 1 gói
– Trứng gà: 1 quả
– Bơ vàng
– Gia vị: Hạt nêm, dầu chiên, muối tinh
– 1 cái rây loại lớn.
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Nếu bạn sử dụng ngô bán sẵn trong hộp, chỉ cần đổ qua rây, để ráo nước;
– Nếu bạn sử dung ngô tươi: tách hạt, rửa thật sạch qua rổ để mày ngô bong ra, để ráo;
– Trứng gà: Đánh tan với 1 ít muối tinh
– Bột chiên giòn: Đổ ra bát lớn
Cách chiên ngô ngọt:
– Đun sôi một nồi nước với ½ (một phần hai) thìa muối tinh, khi nước sôi, bạn thả ngô vào luộc khoảng 2 phút rồi đổ ngô ra rổ có lỗ nhỏ, xả qua nước lạnh cho hạt ngô mọng.
– Sau đó cho vào rổ ngô 1-2 muỗng hạt nêm, dùng tay trộn thật đều cho ngô thấm gia vị.
– Tiếp tục cho trứng đánh tan vào rổ ngô, dùng tay trộn thật đều, phần trứng thừa sẽ chảy qua các kẽ rổ.
– Sau đó, cho bột vào âu ngô đã trộn trứng, trộn thật đều, khi thấy ngô đã được bao phủ bởi một lớp bột, bạn cho ngô qua rây, lúc này lượng bột dư và mày ngô sẽ rớt ra.
– Sử dụng 1 cái chảo chống chính, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ để chiên ngô. Khi dầu sôi nóng già, bạn cho ngô vào chiên, bạn cứ để nguyên như thế, tránh khuấy đảo nhiều làm bột rơi ra nhiều nhé.
– Chiên khoảng 1 đến 2 phút, khi thấy lớp bột bên ngoài chín hơi vàng giòn, bạn có thể đảo nhẹ đến khi hạt ngô giòn, căng phồng là được.
– Dùng rây vớt ngô đã chiên ra chảo nhỏ đã dùng làm bơ tan chảy ở trên, đảo nhẹ nhiều lần để bơ thấm đều các hạt ngô.
– Sau đó cho ngô ra rổ có giấy thấm dầu là bạn đã hoàn thành xong món ngô ngọt chiên giòn rồi nhé.
Yêu cầu thành phẩm:
– Ngô chiên vàng giòn, hạt ngô căng mọng.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn nên ăn nóng luôn khi ngô còn nóng giòn, ăn kèm với xì dầu hoặc tương ớt quá ngon nhé.
Amthuchanoi.org đã hoàn thành xong bài viết chia sẻ bí quyết “Cách chiên ngô ngọt” giản đơn tại nhà. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
