Bò xào thập cẩm là món ăn tuy không mới nhưng rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng, màu sắc tươi đẹp.
Nguyên liệu cần có:
- – Thịt bò phi lê: 150g
- – Bông cải xanh: 50g
- – Bông cải trắng: 50g
- – Cà rốt: 30g
- – Hành tây: 30g
- – Ớt chuông xanh: 50g
- – Ớt chuông vàng: 50g
- – Tỏi băm, gừng băm
- – Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào
- – Rượu trắng, bột năng
- – Hạt nêm
- – Nước tương
- – Xốt tương LISA
Hướng dẫn cách làm:
– Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. Phi thơm tỏi băm và gừng băm, cho ớt chuông, cà rốt và bông cải vào xào, thêm ít nước rồi cho hành tây vào, nêm 1M nước tương LISA, 1/2M dầu hào, 1M nước lọc, 1/2m hạt nêm, 2/3M xốt tương LISA và 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm thịt bò và 1m dầu mè vào đảo đều rồi tắt lửa.
– Cho thịt bò xào ra dĩa, rưới ít dầu mè và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)