[Amthuchanoi.org]Các bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh gato mà không cần phải ra quán hay đặt bánh trước nhé. Không cần lo nướng bạn cũng tạo ra được chiếc bánh gato ngon tuyệt theo khẩu vị của mình. Cùng học công thức làm bánh gato dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh gato:
– 3 trứng gà
– 90 gram đường
– 60 gram bột mì + 20 gram bột bắp (lượng bột ít hơn một chút)
– 02 muỗng canh sữa tươi
– 01 muỗng canh bơ tan chảy
– 1 nhúm muối
– 1 muỗng cafe nước cốt chanh.
Cách làm bánh gato:
– Cho Trứng + đường + muối trộn thật đều rồi dùng máy đánh tốc độ trung bình cho đến khi đường tan, trứng chuyển sang màu kem nhạt . Tắt máy, bỏ que đánh ra.
– Rây bột từ từ vào tô trứng đã đánh, vừa rây vừa dùng muỗng quậy đều nhẹ nhàng (dùng muỗng kim loại nhé vì muỗng gỗ hoặc muỗng nhựa sẽ làm vỡ các bóng khí trong trứng, bánh sẽ nở kém), trộn bột thật đều, lưu ý rộn ký dưới đáy tô khoảng 6 phút thì cho nước cốt chanh.
– Tiếp tục quấy, đổ sữa tươi vào từ từ, vừa rót sữa vừa quấy bột nhẹ tay. Đổ bơ vào, trộn thật đều.
– Láng dầu vào đáy khuôn, quét luôn lên thành khuôn. Đổ bột vào khuôn.
Nếu gia đình bạn không có lò nướng bánh bạn hoàn toàn có thể nướng bằng nồi cơm điện. Nồi cơm điện đời sau này đều có tráng một lớp chống dính trong lòng nồi (ruột nồi có màu xám đậm), nên nướng bánh rất tốt, không dính nồi. Bạn cũng nên láng một lượt bơ trong lòng nồi cho thơm bánh, đổ bột vào.
Đậy nắp và nhấn nút nấu (cook hoặc quick cook), như nấu cơm. Một lúc sau, nút bật lên chuyển sang chế độ keep warm, chờ khoảng 2 phút thì nhấn nút nấu một lần nữa. Sau hai lần nhấn nút thì bánh chín rồi. Dùng que tăm thử bánh xem đã chín chưa.
Bạn úp vào đĩa và cùng gia đình thưởng thức món bánh gato giản đơn và ngon tuyệt như thế này!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
