Món kem chanh dừa giờ đây là một trong những món được ưa thích vào mùa hè đấy. Hãy cũng niemdamme thực hiện món kem này để ở tủ lạnh và ăn dần bất cứ khi nào bạn muốn nhé.

Nguyên liệu làm kem chanh dừa mát lạnh :
 

• 4 quả chanh (nên chọn quả chanh tươi, mọng nước, vỏ mỏng)
• 250ml sữa chua
• 200ml nước cốt dừa loại trắng
• 55 gram đường bột (icing sugar)
• 30 gram dừa nạo
• Máy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem và 4 que kem gỗ (có thể dùng que đè lưỡi mua ở hiệu thuốc để thay thế).

Nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn trên sau đây là cách làm kem chanh dừa :

Bước thứ nhất(1): Rửa chanh sạch với nước và ngâm trong nước muối 10 - 15 phút. Dùng nạo bào vỏ chanh thành các sợi nhỏ (dùng vỏ của 3 quả chanh tùy sở thích của mình)
- Vắt 4 quả chanh lấy nước cốt, bỏ hết hạt.

CHUẨN BỊ CHANH CHO MÓN KEM CHANH DỪA MÁT LẠNH

Bước thứ hai(2): Cho sữa chua, đường bột vào trộn cùng với nước cốt chanh và vỏ. Khuấy đều hỗn hợp.

Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp trên vào máy say sinh tố cùng với nước cốt dừa, say đến khi được hỗn hợp mịn mượt. Bạn cũng có thể dùng giá rây để rây hỗn hợp, làm 3-4 lần sẽ thu được hỗn hợp mịn như say bằng máy.

- Trộn hỗn hợp trên với 30 gram dừa nạo. Sau đó đổ vào khuôn làm kem.

Bước thứ năm(5): Đặt que gỗ vào chính giữa mỗi ô kem, bảo quản trong ngăn đá của tủ từ 3-4 tiếng.

KEM CHANH MÁT LẠNH HẤP DẪN CHO NGÀY HÈ

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món kém chanh dừa giản đơn mát lạnh xua tan đi  cái nóng nực của hè.Bạn có thể,thay đổi khuôn thành nhiều hình dạng khác nhau để tăng thêm sự hấp cho món kem chanh dừa.Trang trí thêm vỏ chanh hoặc dừa khô, kem chanh dừa sẽ thơm ngậy hơn đấy.
 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)