chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho kem dâu :
- 200ml sữa tươi không đường
- 220ml kem whipping cream
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối
- 130gr đường
- 250gr dâu rửa thật sạch, cắt bỏ đuôi
- ½ (một phần hai) muỗng canh nước cốt chanh
NGUYÊN LIỆU LÀM KEM DÂU
Cách làm bánh kem dâu ngon hấp dẫn mát lạnh :
Bước thứ nhất(1): Cho dâu tây vào tô 60-gr đường và nước cốt chanh trộn thật đều lên. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh 40-45 phút.Xong lấy dâu ra nghiền nhuyễn (bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn).
CHUẨN BỊ DÂU TÂY NGON CHO KEM DÂU
Bước thứ hai(2) : Bước thứ hai(2): Trứng cho ra tô và 70gr đường còn lại cùng sữa đặc với muối, dùng cây đánh trứng cầm tay đánh bông lên cho tất cả các nguyên liệu này thật mịn.
Bước thứ ba(3): Cho sữa tươi vào tô trứng cùng với dâu tây đã nghiền trộn thật đều. Cuối cùng cho kem whipping vào trộn chung.
Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp này vào hộp, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh nhé. Qua 1- 1h30p bạn lấy ra trộn kem lại 1 lần nữa. Làm 3 lần như thế. Để kem mịn và không bị đá dăm bạn nhé.
Bước thứ năm(5) : Khi dùng bạn có thể bỏ ra cốc hoặc ly và trang trí thêm quả dâu tây tươi để tăng thêm hương vị cho món ăn ngon này nhé.
Với cách làm giản đơn bạn đã có 1 ly kem dâu tây món ăn ngày hè mát lạnh đầy hấp dẫn rồi. Ăn dâu tây còn rất tốt cho sức khỏe tăng cường miễm dịch và khả năng oxy hóa... rất tốt cho các chị em phụ nữ. Bạn hãy làm và chia sẻ kinh nghiệm về kem dâu tây của mình cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
