Nguyên liệu làm sandwich: - 450 gram thịt bò - 470 gram cơm - ½ (một phần hai) củ hành tây, 1 củ cà rốt - 4 tép tỏi - 30ml xì dầu, 45 gram đường - ¼ (một phần tư) quả lê - 150 gram giá đỗ - 150 gram cải bó xôi - 6-8 cây nấm hương - 4 quả trứng - 4 lá rong biển khô (nori) - 30 gram tương ớt Hàn Quốc Gochujang - Hành lá, dầu mè, vừng rang, muối,
tiêu
Cách làm sandwich:
Bước thứ nhất(1):
- Trộn sốt ướp thịt gồm xì dầu, 30 gram đường, dầu mè, tiêu, lê và 3 tép tỏi băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2):
- Thái hành tây, hành lá, cà rốt và thịt bò ra.
Bước thứ ba(3):
- Ướp thịt bò và các loại rau củ vừa cắt cùng với nước sốt ướp ở Bước thứ nhất(1).
Bước thứ tư(4):
- Xào nấm và cà rốt với dầu mè, nêm một ít muối.
Bước thứ năm(5):
- Sau đó, bạn luộc giá đỗ và cải bó xôi lên.
Bước thứ sáu(6):
- Trộn giá và cải với dầu mè, một tép tỏi băm và muối.
Bước thứ bảy(7):
- Tiếp theo, bạn rán trứng chín vừa để trứng không bị vỡ khi làm nhân sandwich.
Bước thứ tám(8):
- Đảo nhanh thịt bò ướp lúc trước trên bếp với lửa to trong 5 phút rồi tắt lửa và rắc vừng rang lên.
Bước thứ chín(9):
- Làm sốt tương ớt ăn kèm sandwich: tương ớt Gochujang, dầu mè, đường và vừng rang.
Bước thứ nhất(1)0:
- Trải cơm vào giữa lá rong biển khô nori, cho nhân thịt, các loại rau củ và đặt trứng vào.
Bước thứ nhất(1)1:
- Cuối cùng, bạn trải một lớp cơm trên cùng và gói 4 góc lá rong biển, bọc kín bằng nilon thực phẩm và nén thật chặt sandwich.
Trước khi ăn, bạn dùng dao cắt
đôi gói sandwich ra như thế này nhé!
Sandwich rất tiện khi cần mang đi xa đấy!
Đây là phiên bản cầm tay của món cơm trộn bibimbap đấy!
Rưới tương ớt lên sandwich cho thêm phần hấp dẫn nào!
Bạn có thể sáng tạo ra rất nhiều vị cho món ăn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)