Không chỉ hài hòa về hương vị, món đậu xào nấm thịt còn được thêm chút gừng cay thơm làm điểm nhấn vị giác cho món ăn ấm áp hơn trong mùa đông giá rét.
Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối - Món ăn ngon

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 1

Để làm món đậu xào nấm thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450 gram đậu phụ chiên (khoảng 8 bìa)

- 200 gram thịt nạc vai

- ½ (một phần hai) cây cải thảo

- 150 gram măng chua

- 150 gram nấm đông cô tươi

- 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp, 3 muỗng canh dầu chiên, 3 nhánh hành lá, một mẩu gừng nhỏ.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 2

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 3 Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 4

Thịt thái miếng mỏng, dài, ướp với nước tương, bột bắp và 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 20 phút.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 5 Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 6

Trong khi ướp thịt bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Đậu cắt miếng mỏng hình tam khác. Măng xắt mỏng vừa ăn, nấm xắt lát. Cải thảo bạn chia làm 2 phần: cọng và lá thái dạng que dài 4-5cm để riêng. Gừng xắt sợi, hành lá thái xéo dạng que dài.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 7 Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 8

Làm nóng nồi hoặc chảo to với 1 muỗng canh dầu chiên, cho phần cọng cải thảo vào đảo tới khi phần này mềm thì thêm măng, nấm và phần lá cải thảo vào chung, nêm một ít hạt nêm. Xào khoảng 3-4 phút hoặc đến khi các nguyên liệu này chín thì bạn lấy ra một tô riêng.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 9 Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 10

Tiếp tục làm nóng chảo hoặc nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành và gừng vào đảo đến khi mềm thì thêm đậu vào, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, xào khoảng 1-2 phút thì bạn lấy đậu ra tô đựng các loại rau củ đã xào chín trước đó.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 11 Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 12

Tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, bỏ thịt vào đảo ở lửa vừa khoảng 3-4 phút hoặc tới khi thịt chín hoàn toàn.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 13

Trút phần rau củ và đậu vào lại chảo, đảo đều khoảng 3-4 phút để phần nước ướp thịt thấm trở lại rau củ. Nếu dùng nồi / chảo chống dính thì bạn không cần thêm nước nhưng nếu chảo không chống dính thì bạn cần cho thêm chút nước. Trước khi tắt lửa bạn nếm nêm lại lần cuối cho vừa miệng nhé!

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 14

Món đậu xào nấm thịt là một món xào khá giản đơn mà đủ chất, rất hợp dùng trong những ngày cuối năm bận rộn chuẩn bị sẵn Tết và bạn không muốn nấu ăn quá nhiều hay cầu kỳ phức tạp. Chỉ trong một món ăn đã chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng: đạm động vật từ thịt, đạm thực vật từ đậu phụ và chất xơ từ nấm cùng rau củ. Không chỉ hài hòa về hương vị, món đậu xào nấm thịt còn được thêm chút gừng cay thơm làm điểm nhấn vị giác cho món ăn để nó trở nên ấm áp hơn, đặc biệt là trong những ngày đông giá lạnh này.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 15

Mong các bạn có bữa tối ngon miệng với món đậu xào nấm thịt này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món xào món ăn từ đậu phụ

Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi thạch trà vừng đen quận huong dan cach lam mang chua sườn rang thủy chocolate khúc cây làm mứt dứa thế nào lảu Ä n cua bà sườn nướng mật ong Canh gà bánh canh cá dầm mi nuoc Chuột đồng nướng muối ớt không cach nau riêu ca Nguyên liệu Hải sản ăn gì hôm nay tuyệt chiêu mien xao thit lon trang chÃƒÆ rau mà meo hay nha bep Thức uống cách làm bò khô bò viên 2 bước nấu cháo không cần ninh tom xao vai muối tôm cach lam salad nga su kem day nâu an bong he cách ướp sườn nướng Dẻo Món Canh lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh cach lam banh kem sinh nhat Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p paté bún nước lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo